カニ料理も今後追加へ
カイムキに新しい香港スタイルのお店 Yi Xin Cafe がオープン
カイムキに新しい香港スタイルのお店 Yi Xin Cafe がオープン
最近続々と、香港、マレーシア、シンガポールの料理を提供するお店がオープンしています。まずは、カイムキにあるマーケットシティー・ショッピングセンター内の Yi Xin Cafe（イーシン・カフェ）です。
Singmatei のオーナー
オーナーは、以前アラモアナに Singmatei をオープンしたスー・ウーさん一家です。
多種多様メニューには、スーさんの夫ジュンシー チェン・シェフによる伝統的な料理と、彼自身の創作料理が取り入れられています。
一度にいろんな料理を楽しめる
マサラカレー風味のフライドポテトやエビのペーストを添えた手羽先のフライの前菜、サンドイッチ、香港風カレービーフシチューと自家製カレー料理、めん類、ご飯にトマトソースとチーズを添えた焼きポークチョップ、香港風海老炒めなどの炒め物、スパムオムレツ炒飯。 おいしい料理がたくさんあるので、家族でシェアして楽しむのがおすすめです。
一部メニュー、後ほど追加予定
実は、サービスもままならないオープン当日からかなり忙しく、メニューを少し減らしました。ですので、今回食べたものは限られています。ご了承ください。
まずはこちら。「香港スタイル・エビのガーリック炒め」($22.95)。にんにくのたっぷり効いた香ばしいエビ料理。食感もよく、私はこちらが好きで、かなり食べました。
次は「タイ・スタイル・ポーク・チーク」($14.95)。豚の頬肉が柔らかく、脂分と身の部分のバランスがいいんです。これを、右上にあるタイハーブの効いたタイソースに付けていただきます。
インスタ映え間違いなし- くまの乗ったアイスティー
みなさん、これは私のインスタグラムで見た方といると思います。みんな飲むべき一品！凍った可愛いクマの乗ったアイスティー。ミルクとレモンがあります（両方とも$6.95)。心ゆくまで、写真を撮ってください。
他では食べられないチキンウィングも
これは、ここでしか食べれません。「塩味の効いた黄身で揚げたチキンウィング」($14.95)。他のお店でカニやロブスターなどのバージョンがあります。が、チキンウィングを扱っているところはなかなかありません。美味しいですので、おすすめです。
「ブラックビーンソースの鉄板焼ビーフ」($19.95)。ジュージューと焼きながら出て来る鉄板焼は、とってもいい香り。濃厚なブラックビーンソースが牛肉とよく合います。
「ベイクド・スパゲッティ・ミートソース」($16.95)。スパゲッティの上にたっぷりとチーズがかかっています。ドリアのパスタ版ですが、チーズ好きな方におすすめです！スパゲッティーをすくっている状態などは、リール動画をご覧ください。
こんな可愛いカップに入ったホットミルクティー
最後にホットミルクティー。これもインスタグラムにアップしましたが、とっても印象的ですよね。カップは香港から取り寄せたもの。現地にもあまり数がないため、割らないように気をつけます、とスーさんは言っていました。しかし、やはり可愛いので、お客さんにも「ほしい！」とよく言われるそうです（笑）。
今回、アイスティーとホットミルクティー、美味しかったので両方飲みました。しかしカフェイン飲料なので、夜は眠れませんでした😂 でも美味しい〜。
カニ料理も豊富（今後メニューに追加予定）
現在、カニの入る水槽の納品を待っている段階です。人気の自家製カレークラブ、シンガポール風チリクラブ、シンガポール風ブラックペッパー クラブ、黒豆と卵の炒め物など、カニフライなどジューシーなカニ料理が続々登場します。
カジュアルなお店です。気取らず食べますので、ぜひ行ってみてくださいね。
（注）値段はすべて2023年3月下旬時点のもの
お店の詳細
Yi Xin Cafe（イーシンカフェ）
場所：2919 Kapiolani Blvd. Unit 218, Honolulu, HI 96826
電話：808-738-0818
営業時間：火〜日曜日の10:30am~8pm、月曜日はお休み
公式サイト：https://marketcityhawaii.com/yi-xin-cafe/
