数ヶ月前、コオリナにオープンした「寿司ゆず」。これより前2011年にオープンしていたのがアラモアナホテルの「ゆずアラモアナ」です。久保田夫妻が手がける料理は、オーガニックで大変ヘルシーな和食。どの料理も1つ1つ、味と自然な素材にこだわっており、食べる人のことを思って作られた料理ばかり。実際たくさん食べても、お腹がもたれません。マヨネーズは”ベジネーズ”と言って、卵が入っていないため、乳製品・卵アレルギーの方でも安心して食べられます。
本日レストランでメディアイベントがありましたので、レポートいたします。エグゼクティブ・シェフのIkunari Yamamura氏率いるシェフの方々が、数々のおいしい料理を披露しました。
ゆずハワイを有名にしたのが、やはり「蓮根ピザ」。カリッとした食感の蓮根にチーズがとろっと乗っていて、ヘルシーでおつまみにぴったりの一品。お酒に合う料理です。
こちらは最初食べた時、鶏肉だと思ったのですが、なんと「しょう油ジンジャー大豆の唐揚げ」です。みんな間違えるのか、メニューには”Not Chicken!”と書いてあるくらいです。
こちらは「ゼルダ・クレープ」。クレープ生地の中にはアップルバナナが入っており、ホイップクリームをたっぷりかけたデザート。ホイップクリームはしつこくなく、軽めなのでお腹に負担がかかりません。*今回はイベント用だったのでパパイヤが乗っていますが、通常はクレープとパパイヤは別オーダーになります。
こちらはおすすめのドリンク「ゆずモヒート」。少し強めでしたが、さっぱりとしたゆずの味わいで、どんどん飲めてしまいます。どの料理にも合うドリンクです。
まだたくさんの料理が出されました。下のギャラリーからご覧ください。また、今年6月にコオリナにオープンした「寿司ゆず」も大好評。コオリナ滞在の方はぜひご利用ください。
*現在「ゆずアラモアナ」では、ハッピーアワー・スペシャルを実施中。毎日5PM~6PMで、以下のメニューをお得な料金で食べられます。ぜひお試しください。
ププ・スペシャル
• Edamame $3
• Lotus Root Pizza $6
• 3 pc. Shrimp Tempura $4.50
• 2 pc. Yakitori $3
• Spicy Sukiyaki Beef $7.50
• 3 pc. Temari Sushi
• Hand Rolls $5
ドリンク・スペシャル
• Draft Beer $3
• House Sake $4.50
ゆずアラモアナ
場所：8410 Atkinson Dr. 203Honolulu, HI（アラモアナホテル内1F）
電話：(808)943-1155
営業時間：月〜土曜日のランチは11:30AM~2:00PM, 月〜土曜日のディナーは5PM~12AM, 日曜日のディナーは5PM~10PM, 毎日のハッピーアワーは5PM~6PM
公式サイト：www.yuzuhawaii.com/
