グランドオープン記念！ 無料プレゼントと特別メニューをご用意
スクラッチ・キッチン カポレイ：カカアコの人気店が、オアフ島西部に上陸！
スクラッチ・キッチン カポレイ：カカアコの人気店が、オアフ島西部に上陸！
人気のカカアコ（ワードビレッジ、サウスショアマーケット内）にある終日営業のレストラン、スクラッチ・キッチンが、カ・マカナ・アリイに2番目の店舗をオープンします。
グランドオープンで無料プレゼントと特別メニュー！
2024年4月5日にソフトオープンし、歓迎のムードの中、5月2日（木）にグランドオープンを迎えます。 グランドオープニング当日は、18歳以上のブランチ利用者全員に$25の無料リワード証（ギフトカードのようなもの）が贈呈され、ディナー利用者には、地元バンド”Typical Hawaiians”によるライブ演奏付きのプライムリブ特別メニュー($19.95)が提供されます。
広々とした店内と限定メニュー
総面積4,982平方フィートの店内は、祝福式と家族や友人向けのレセプションの後、一般客向けに午後1:00から営業開始します。 18歳以上のブランチ利用者には、午後1:00から4:30までの間に、5月3日から6ヶ月間有効な$25のリワード証を無料で進呈します (メインコースの注文が必要、年齢確認あり)。 行列ができた場合は、午後4:00までに並んでいればリワード証の対象となります。
その後、午後5:00から午後8:00までは、スモークプライムリブの特別メニューを$19.95で楽しむことができます。 この日のプライムリブ特別メニューは予約不可で、来店順での提供となります。 また、グランドオープン当日は全員が、Typical Hawaiians によるライブエンターテインメントを楽しむことができます。
南部風の家庭料理と地元食材
スクラッチ・キッチン アンド・ミータリーは、シグネチャーメニューのミルク＆シリアル・パンケーキのような斬新なアプローチと、心温まる味わいで知られています。 カリッとしたブリュッセル芽キャベツの醤油とケーパーのヴィネグレットソース、クレオール・シュリンプ ＆ ソーセージ・グリル、ポーク・アドボ・ロコモコなどの定番メニューに加えて、スクラッチ・キッチン カポレイでは、フライドチキンやガンボ・ポットパイなど、この店舗限定のメニューも提供されます。 カポレイ店では、毎週木曜日にはスモークプライムリブも登場します。
スクラッチ・キッチン カポレイ：カカアコの人気店が、オアフ島西部に上陸！で、実際に食べてきました！
お酒もいろいろありますが、我々はモクテルを飲みました。左からグアバ、リヒンレモネード、マンゴー。
「ボーン・マロウ」($22)（骨髄）。パンの上に乗せて食べます。コラーゲンたっぷりなので、翌日ピカピカの肌に！
これもおいしかった！スクラッチキッチンの新メニュー「アバカルゴット」($24)（パシフィック・アバロニ、あわび）。チーズたっぷりかけて焼いたアワビを、パンに乗せて食べます。
スクラッチキッチンの有名なアイテム「スクラッチ・バーガー」($22)。2オンスが2枚パテ、チェダーチーズ、アイオリソース。アメリカンなバーガーにガブリつきたい方におすすめです。
【プーコの意見】
ハワイ産のグラスフェッド・ビーフは、植物を食べて育った牛肉なので、人気が高いのですが、私はその動物的な臭い・味が苦手なんです。しかしこのスクラッチバーガーはその臭みがないので、問題なく食べれました。おそらくアメリカ本土から輸入してきているお肉だと思います。牛肉独特の臭みが苦手な方への情報でした。
スクラッチキッチンのシグネチャーアイテム「ミルクン・シリアル・パンケーキ」($16)。新鮮なミルクと、自家製ミルクシロップがつきます。
「ガンボ＆ホットパイ」($27) は、アメリカ南部料理の定番。ケイジャンなので、ピリ辛。でもそれほど辛くはありません。私はこれが一番好きです！
これが、「スモークド・リブアイ」($39)。ソースとラディッシュを付けて、”ザ・アメリカン・ステーキ”の醍醐味をお楽しみください。
デザートやブランチに、「ブリュレ・フレンチトースト」($16) はいかがですか？パンは、プナルウ・スイートブレッドを使用。上にココナッツフレークがかかっています。一緒に行った友達がフレンチトースト好きで、かなり気に入ってました。
その他の情報
同施設内には、スクラッチ・キッチン アンド・ミータリーと同じ経営下で、柚子、リヒン、緑茶などを使用したモダンなローカルレモネード専門店「レモン・サプライ」と、スクラッチ・キッチン アンド・ミータリーのテイクアウト部門「スクラッチ・エクスプレス」もあり、どちらもバーベキューやスモークミートを家族向けの量り売りで提供しています。
レストラン概要
スクラッチキッチン・カポレイ
場所：91-5431 Kapolei Pkwy, Kapolei, HI
電話：
営業時間：毎日9am~9pm
公式サイト：https://www.scratchkitchenhi.com/
