アメリカで韓国のフュージョンレストランが今大いに注目を浴びる中での高評価
オーキムズ、Yelpのアメリカのレストラン・トップ100 にランクイン！
オーキムズ、Yelpのアメリカのレストラン・トップ100 にランクイン
ホノルル・ダウンタウンにある人気の韓国フュージョン・レストラン O’Kims Korean Kitchen（オーキムズ・コリアン・キッチン、オーナー/シェフ：ヒュン・キム）は、YelpのTop 100 US Restaurants 2024（アメリカのレストラン・トップ100）に選出されました。
▼[Yelpの記事へのリンク] https://www.yelp.com/article/top-100-us-restaurants-2024
この名誉あるリストにランクインすることで、卓越したダイニング・エクスペリエンスの提供に対するオーキムズのコミットメントを反映しています。
「Yelpの年次ランキングに取り上げられることは、私たちのチームの献身と、大切なお客様からの素晴らしいサポートの証であります。この評価に感謝し、引き続き優れた料理とホスピタリティをお客さまに提供していくことに努めていきます」
ヒュン・キム・シェフ
とキムシェフは述べています。
クリエイティブなシェフが作る韓国フュージョン料理がホノルルで大人気
オーキムズは、若い世代の韓国人が現代で楽しむコンテンポラリーな韓国料理を提供しています。キムシェフは、イタリア、フランス、日本の技法を伝統的な韓国料理に取り入れ、ハワイで採れた天然で健康的な食材を使用し、地元の農家をサポートし、持続可能性を促進しています。
定番メニューには、カルビステーキ、ビビンバ、海苔サーモン、韓国チキンとニョッキ、そしてコンフィ・ポークベリーブ・リュレなどがあります。オーキムズでは、毎月スペシャルメニューも提供しており、キムシェフのクリエイティビティが最大限に発揮されます。月ごとの新しい韓国/アジアフュージョン料理を楽しみにしているリピーターも多く、ヴィーガンメニューには味噌茄子とガルバンゾカレー、トリュフ・マンデューなどがあります。
スペシャルメニューからレギュラーメニューにアップグレードするアイテムも
また、毎月のスペシャルメニューで特に反響が多かった料理は、レギュラーメニューに入ることもあります。その例が、上のトリュフマンデューや石焼ビビンバです。
オーキムズは、2022年にもYelpのリスト（米国とカナダのYelpトップ韓国料理店でハワイのトップ）にランクインしています。
■店舗の概要
店舗名 ：オーキムズ・コリアン・キッチン (O’Kims Korean Kitchen)
場所 ：1028 Nuuanu Ave., Honolulu, Hi 96817
電話番号 ：(808) 537-3787
営業時間 ：月～土曜日、11am~3pm, 5pm~9pm。テイクアウトは11AM~9PM一日中提供。日曜日は定休日
公式サイト： http://www.okimshawaii.com/
インスタグラム： @okims_honolulu
