待ちに待った「オーキムズ」が昨日1月9日、引越し後、新たな場所でオープンしました。
場所は、以前レストラン「カンザマン」があった場所です (1028 Nuuanu Ave, チャイナタウン）。
店内は約50席ほどあります。
お店の奥にはテラス席もあり。ゆったりとお食事を楽しめます。
料理に関して、今までは特にお弁当スタイルで、テイクアウトが主流でしたが、今回はフルサービスのレストランにアップグレード。アペタイザー、アントレー、モクテル（アルコールなしのカクテル）、デザートと、以前よりも幅広いメニュー構成となっています。
こちらは、左よりモクテルのストロベリー・モヒートと、グリーン・リフレッシャー。さっぱりとした味わい。左には本物のいちごが入っています。
では、お料理をご紹介します。
アペタイザー($8.95)より。こちらは「ブラックオイスター」。牡蠣をイカスミを使ったパン粉で揚げました。スパイシータルタルソースでいただきます。
「ごぼうチャプチェ」は、OVO（乳製品はNOだが、卵は食べても良いベジタリアン）。普通のチャプチェに野菜をたくさん入れ、上にはごぼうチップを乗せています。
「トリュフ・マンデュー」（ヴィーガン）は、以前から大人気の一品。各種のマッシュルーム、トリュフ、ズッキーニなどを入れています。見た目もきれいですが、味も絶品！
ここからはアントレーです。
「地鶏チキン・ジンセンリゾット」($18.95) は、リゾットの上に地鶏を乗せ、その上に高麗人参（ジンセン）のフォーム（泡）を添えています。これぞまさしく、コリアン・フュージョン料理です。
近くによるとこんな感じです。
「レッドワイン・カルビチム」($17.95) は、赤ワインと醤油で煮込んだ韓国のカルビ料理。これに、白菜とさらにポテトコロッケを乗せています。このコロッケが、地元のフードライターが絶賛していました。
「コリアンチキン＆ニョッキ」($12.95) は、以前からの定番メニュー。カリッと揚げたチキンは、手作りのニョッキと一緒にお召し上がりください。
「シーウィード・サーモン」($14.95) も以前と同じくメニューにあります。
昨日は常連さんや、再オープンを聞きつけた方々が多く来てくださり、7PMにはすでに売り切れ。やむを得ずお帰りになっていただく状況でした。
今まで通り、テイクアウトもあります。そして、前は店内が狭くて食べれませんでしたが、今度は店内でぜひお食事を楽しんでください。
オーキムズ
場所：1028 Nuuau Ave. Honolulu, HI 96817
電話：(808) 537-3787
営業時間：月〜土曜日の10AM~2PM, 4PM~9PM。日曜日はお休み
