日本に広く展開しているアロハテーブル。実は先日、日本に仕事・プライベートで一時帰省していたのですが、その時に雑誌の取材・撮影でアロハテーブル飯田橋店にお邪魔してきました。実は、日本のアロハテーブルは初めてです。
さてハワイに戻ります。今回ワイキキ店に新メニュー「ローカル・オールスター・ハンバーガー」($15) がスタートしたということを聞き、さっそく行ってきました！
まず最初にドリンクから。まだ仕事中だったことから、ノンアルコールで（笑）。「ヴァージン・マウイゴールド・フレッシュ・ピニャコラーダ」($15)。通常の「マウイゴールド・フレッシュ・ピニャコラーダ($18) には、マウイ島産のオードラハイナ・ラムが使われています。2~4名でシェアできます。
ププは、「テイスト・オブ・アロハ」($24)。なんとアヒポキ、ロミサーモン、モチコチキン、カンパリトマト、マウイオニオン、ガーリックシュリンプを一度に食べれちゃうサンプラーなんです！これは、ハワイ初めての人にぜひ食べていただきたい一品！
こちらが今回新しくメニューに加わった「ローカル・オールスター・ハンバーガー」($15) 。ハワイ各地の食材を使用した、ジンジャー風味のバーガーです。たとえば、お肉はビッグ・アイランド、ジンジャーはオアフ島、マウイオニオンやマウイ島と、ハワイ諸島各地から持ってきています。ビーフはビッグ・アイランドの”Grass-fed beef” – つまり草を食べて育った牛の肉なので、脂肪分が少なく、しつこくないのが特徴。またジンジャーがたっぷりなので、さっぱりとした味わいです。ビッグ・アイランドのサツマイモフライと一緒にお召し上がりください。
さらに食いしん坊の我々は食べました。こちらが、アロハテーブルのロコモコ、「神戸ビーフのプレミアム・ロコモコ」($18.50) です。神戸牛のハンバーグパテに、マッシュルームとオニオンのデミグラソースをかけたもの。ローカル本来のロコモコとは、グレービーソースが違うので一線を画していますが、日本人の口には合います。
こちらはミッドナイト・スペシャルの2種類のラーメン。「オックステール＆ローカル・コーン味噌ラーメン」($12) は、オックステールの旨味がたっぷりのスープに、味噌を加えたもの。ヘビーそうですが、実はわりとさっぱりとした味わい。ローカルのレストランでもオックステールスープに生姜を入れて食べますが、ここでも生姜を入れるとさらにさっぱりとします。
「ローカルポーク＆ローカル・チリ・スパイシー・ラーメン」($12) は、ハワイ産のポークとチリペッパーを使った辛めのラーメン。辛めというか、かなり辛いです。私は辛いのは好きなのですが、超辛は食べられません。辛党の方にオススメ。
最後にデザートという形で食べたのが「アサイボウル」($8.50)。アサイーに、バナナとストロベリー、ブルーベリー、グラノーラ、ハニーを乗せたシンプルなもの。私はいろいろ乗ったものより、こういうシンプルなアサイボウルが好みです。朝食・ブランチにもぴったり！
こちらが、今回料理を作ってくださったHidemasa Hojoシェフ。これからもさらに美味しい料理を作ってくれることでしょう。右のビリーは、ワイン亭やプチガーリックの時代から働いてきた方。今ではマネージャーにまで昇格。すばらしい働き者の彼。笑顔で毎日、お客様をお迎えしています。
アロハテーブル・ワイキキ店
場所：2238 Lauula St. Fl 2, Honolulu, HI 96815
電話：(808) 922-2221
営業時間：月〜土曜日は11AM~1AM, 日曜日は11AM~0AM
公式サイト：https://waikiki.alohatable.com/
