先々週土曜日の14日に、「テイストアワード」というイベントがドールキャナリーのポマイカイ・ボールルームで開催されました。このイベントは、Hawaii Food Manufacturers Association（ハワイ食品製造業協会）主催で、ハワイの食品業界における優秀な個人や会社を表彰しようというもの。POOHKO HAWAII はさっそく取材に行って参りました。
会場に入ると、まず入口周辺で”Battle of the Chef”というプレイベントが行われていました。これは、シェフ3人が料理の腕前を披露・競うというもの。参加したシェフは、スターウッド・シェラトンワイキキの「コリン・ハザマ」シニアエグゼクティブ・スーシェフ、Mac 24/7の「ジェームス・アプタキン」エグゼクティブシェフ（全米放送テレビ局フードネットワークで優勝経験あり）、そしてティキズ・グリル＆バーの「ロニー・ナスチ」エグゼクティブシェフの3名。どれも素晴らしい料理でしたが、総合優勝を果たしたのは、「ローカルスタイル・ベトナミーズラップ」を作ったジェームス・アプタキン・シェフでした。
この後に、テイストアワードの発表を聞きながら、料理をいただくというものです。司会は、Hawaii News Nowのお天気キャスター「ガイ・ハギ」氏と、奥様で以前同局のニュースキャスターだった「キム・ジナーラ」さん。ニール・アバクロンビーハワイ州知事も入場。各賞の発表が続き、メインの”Governor’s Lifetime Achievement Award”には、メネフネマックの「ニール・アラカキ」氏が受賞しました。
Menehune Mac のNeal Arakaki社長
実はもう1つ注目したいのが、「ビッグアイランド・アバロニ」が”Product of The Year”を受賞したことです。同社は今年始めに、アラモアナセンターのフードコートに「コナ・アバロニ」として店舗をオープン。とっても謙虚なArai社長、ますますの商売繁盛を願っております
会場では3コースのお料理。最後に出されたデザートの「ハニーケーキ＆ジンジャーサンドイッチ」。ハニーケーキはカステラのような食感。甘いですが、癖になる美味しさでした。ハニーはビッグアイランド・ビー、ケーキ自体は、ナポレオンベーカリーより。
