先週の水曜日、23日にアウトリガーワイキキ・ビーチリゾートのレストラン「フラグリル」で「ファーム・トゥー・テーブル」のディナーイベントが行われました。これは、ハワイの牧場主およびパニオロを讃えるテイスティングイベントです。
メニューはマット・ヤング・シェフが考案したもので、カウアイ島のマカヴェリ・ミート・カンパニーなど、ハワイの農家をフィーチャー。各5ステーションには、料理とペアリングのドリンクが用意されています。
ちょうどサンセットの時間。こちらは、ディープ・アイランド・ハワイアン・ラムを使ったカクテル。美味しい料理とともにいただきます。
ギャラリーで、各ステーションの料理をご覧ください。
レッドカレー・マリネーティッド・マカヴェリ・スカートステーキ
ニイハウ・エランド・ロコモコ
ニイハウ・ラム・ラグ
シナモン・マラサダ（袋の中）とミルクシェイク
マカヴェリ・ランチ、テンダーロイン・タルタル
さらに、ライブストリーミングを流しましたのでご覧ください。サンセットが見られます。
