ワイキキで唯一の回転式レストラン「トップ・オブ・ワイキキ」が50周年を迎えました。おめでとうございます
レストランは少しつづ回転しますので、みんなが平等にこのきれいなワイキキビーチを一望できます。
さて、50周年を記念し、ランス・コサカ・シェフによる新しいメニューが登場しましたので皆さんにご紹介します。なんと、豪華なフォアグラ料理もありますよ〜。
こちらの「コリアンタコス」($10) は、韓国料理でおなじみのカルビやキムチをトルティーヤで包んだもの。メキシカンのタコスを一捻りして、こんなに美味しいタコスが！というみんなの反応。おすすめです。
ボルケッタは、豚の丸焼きのイタリア料理ですが、トップオブワイキキのランス・コサカ・シェフはここでまたアレンジ。フィリピン料理風に仕上げました。フィリピン料理にはよくポークが使われますが、いい創作だと思います。下にあるリゾットと一緒にお召し上がりください。
実は私自身、先月体調を崩し、あまり濃い目のものを食べられない・食べたくない状態でした。この日もそういう状況。こちらの料理は「フォアグラ・ブリオッシュ」($16)。フォアグラは通常脂っこい、というかヘビー。だから避けようと思っていました。しかし周りのメディアが食べている感想を聞くと、それほど重くはない、と。ではプーコハワイとしてはやはり食べないわけにはいかない、ということで、一口食べてみると… うん？軽い？ とってもクリーミーでライト。口当たりも良く、普通の生クリームのようなものを食べている感じ。これは美味しい！アントレー前にみんなでどうぞ。
「パイナップル・シェイブアイス」($9) は絶品！写真の通り。シェイブアイスはパイナップルそのもの。ハウピアアイスクリームと、タピオカがシェイブアイスによく合います。食後のお口直しにどうぞ。
今回試食した全アイテムを下のギャラリーからご覧ください。
*料金はすべて2016年9月現在。
トップ・オブ・ワイキキ
場所：2270 Kalakaua Ave. Honolulu, HI（ワイキキビジネスプラザ18F）
電話：(808)923-3877
営業時間：毎日5-9:30PM（ハッピーアワーは4:30PM~6:30PM)
公式サイト：https://opofwaikiki.com/
*食事をするとワイキキ・ショッピング・プラザ＆ワイキキ・ビジネス・プラザの駐車場は無料になります。バリデーションをもらってください。
