辛すぎず、安心して食べられる美味しさ
タイ出身のシェフが作るタイ料理ポップアップ！
タイ出身のシェフが作るタイ料理ポップアップ！
ガイドブックにはあまり載らない情報を発信するプーコです。この前、ハワイに今来ている観光客の方で、昔から私のブログなどを読んでいてくださる方が、「プーコさんの情報はガイドブックなどに載らない情報が多いから好きです」と言ってくださいました。
他のサイトやガイドブックに載る情報も載せていますが、ローカルのメディアやブロガー、ライターとの付き合いがあるため、そのようなローカル目線での情報も発信できます。これからもそうなるよう、がんばります♪
さて今日の情報は、タイ出身のシェフが作るタイ料理ポップアップ！先日、本格的なタイ料理が ホノルルで食べれると聞いて行ってきました！
場所はワールドビレッジ近くのクラフト商品をたくさん売っているお店「フィッシュケーキ」です。
ここにはテストキッチンがあり、毎日ポップアップのお店が変わります。以前もご紹介したお店がありました（chef Colin Hazamaや、手打ちうどんのお店など）。
今回のお店は、第1、第3、第5の木曜日にポップアップを開いている「タイMKキュイジーヌ」です！
オーナーはミッチェル＆ユキ・ヨシムラ。日系の旦那さんにタイ出身の奥様です。そして料理を作るのは奥さんですので、本格的なタイ料理を楽しめんちゃうんです。
もちろん辛さはローカルの味付けに合わせてあります。
今回 食べたのはこの3つ：
- トムヤム シュリンプ
- クリスピーポーク パッドタイ
- チキンパッドシーユ
飲み物はタイティー！
全部美味しいのですが、びっくりしたのはクリスピーポークの「パッド タイ」。通常パッド タイはチキンや豆腐を使うところが多いんですが、クリスピーポークが入っています。 とってもカリカリで美味しい！もちろんこの他にもチキンとシュリンプがありますので、どれか 1つ選んでください。
また トムヤムシュリンプは私が食べれるように、あまり辛くないように作ってくれました。
バットシーユは 今回初めて食べたけど美味しかった。ライスヌードルなのかな、あの平べったい麺は。ユキさんに何で作られているのか聞いたのですが、教えてくれませんでした（笑）。おそらくお米だと思います。チキン、ポーク、ベジタリアンから選んでください。
パートタイも、このパッド シーユも、ソースの味付けが最高。奥様はタイにいる時に家族でレストランを経営していました。
ワードビレッジまで足を伸ばして行った時是非寄ってみてください。
第1、 第3 、第5の木曜日です。
レストランの概要
タイMK キュイジーヌ
場所：307c Kamani St, Honolulu, Hawaii 96813
営業日：第1、第3、第5木曜日の11am~3pm
インスタグラム ：@thaimkcuisine
