ハワイのシーフードレストラン「ニコス・カイルア(Nico’s Kailua)」が今からちょうど一年前の2017年4月、カイルアのウォーターフロントにオープンし、商業開発が進み、以前のビーチタウンの趣を失いつつあるカイルアタウンの喧騒から離れた隠れ家スポットとしてローカルや旅行者の間で話題となっています。
ニコス・カイルアは、ホノルルの埠頭「ピア38」にある、フランス出身のニコシェフが手がける「ニコス・ピア38」の２号店。ホノルル店と同様、古くから用いられている環境に配慮した延縄（はえなわ）漁という漁法で捕獲されたハワイの魚をピア38の魚市場から目利きのバイヤーやニコシェフ自らが厳選し、毎日カイルアまで直送しています。同店では魚介類のほかにもできるだけ多くの地産の食材を使用しています。
ランチにはバリューをコンセプトに、新鮮な魚料理やローカルに人気のプレートランチを出しています。カヴァイヌイ運河沿いの広々とした明るいダイニングルームはランチ時間帯には自由席で、カジュアルな雰囲気のダイニングが楽しめます。鮮度の良いハワイの美味しい魚と国際色豊かな調理法を生かしてシェフが腕をふるう日替わりの魚料理やふりかけパンシアードアヒ、フィッシュサンドイッチなどの人気メニューに加え、各種サラダ、フィッシュ＆チップス、ロコモコ、ビーフシチュー、ハワイアンプレートなども揃います。
店内のフィッシュマーケットではハワイ産の美味しいアヒ（まぐろ）やアク（カツオ）、アウ（マカジキ）の切り身をはじめ、日替わりのフレッシュなポケやポケ丼のテイクアウト、魚の燻製があり、店から歩いてすぐのビーチでのピクニックやおつまみにも最適です。マーケットでは、ハワイのお土産やデザート、スナック、同店オリジナルのTシャツなども扱っています。
ニコス・カイルアでは大好評のサンデーブランチの営業も開始しており、フレッシュなポケやシュリンプカクテルなど魚市場から直送の新鮮な魚を使った料理やプライムリブをはじめ、フレンチトーストやベーコン、ソーセージ＆エッグといった人気の朝食メニュー、自家製のデザートなど豊富なセレクションのビュッフェが、一人$25（大人）、$15（12歳以下の子供）とリーズナブルに楽しめます。
またディナータイムには、フルサービスのレストランとなる同店では、トーチライトの灯るウォーターフロントで、日替わりの創作ディナースペシャルをはじめ新鮮なシーフード料理をライブエンターテイメントとともに味わうことができます。バーではハッピーアワーやバーメニューもあり。ニコス・カイルアは、毎日11AMから4PMまでのランチ（日曜は10AMから3PMまでブランチ）と5PMから9PMまでのディナーで営業中です。
Nico’s Kailua（ニコス・カイルア）
場所：970 North Kalaheo Avenue, Kailua, HI 96734（アイカヒ・ショッピング・センターの向かい）
電話：(808) 263-3787
営業時間：ランチは月曜〜土曜11am-4pm、サンデーブランチは日曜10am-3pm、ハッピーアワーは4pm-6pm、ディナーは5pm-9pm、フィッシュマーケットは月曜〜土曜 11am-6pm & 日曜11am-4pm 年中無休
公式サイト：Nicoskailua.com
駐車場：無料
