M by シェフ・マブロ、ハッピーアワーをスタート
毎週水曜日のみ、値段もリーズナブルに
M by シェフ・マブロ、ハッピーアワーをスタート
M by シェフ・マブロが、ハッピーアワーをスタートしました！
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、シェフ・マブロは2年前に、ローカルボーイシェフ「ジェラミー・シゲカネ」が買収。名前は「M by シェフ・マブロ」に変更されています。賞を何度も受賞したことのあるシェフ・マブロはハワイの素材を生かしたフランス料理で美味しいけれど、ハイエンドで高い。食べたいけど頻繁には行けない人も多い状態でした。そして買収後、シゲカネシェフはレストランを新たな方向へ導きます。
2021年2月24日、毎週水曜日のみハッピーアワーをスタートしました。値段はリーズナブル、また Bar M による各種カクテルやモクテル（ノンアルコール・カクテル）もあり、お料理と一緒に楽しめます。
Bar Mのモクテル
こちらはモクテルで、左からブルーベリーとタイ・バジル・キューカンバーです。私は右を飲みましたが、とてもリフレッシングで爽やかなテイスト。レストラン裏の駐車場にある小さなガーデンで、ハーブなどを育て、それをカクテルやお料理に使っています。
ハッピーアワーメニュー
では、ハッピーアワーのお料理を少しご紹介します。
こちらは “M ‘devilled eggs”。とってもデリケートな作りになっています。美味しい！これはおすすめ。
こちらは “Stuffed turkey wing” ($12)。豚肉、デュクセル、にんにく、ニラ、m 生姜ねぎソース。このソースが美味しいんです！この後来たフレンチフライにもつけて食べました。
Fries ($9) は、ガーリックパルメザンがかかっており、m 海藻バターをつけていただきます。
IGTV動画
すべての料理は、こちらのIGTVにまとめましたので動画をご覧ください。
ハッピーアワーメニューはこちらです。
お店の詳細
M by シェフ・マブロ
場所：1969 South King St. Honolulu, HI 96826
電話：(808) 944-4714
営業時間：水曜日のハッピーアワーは5PM~7:30PM, 木〜土曜日のレストラン＆アウトドア・ビストロダイニングは5:30PM~8PM
公式サイト：https://mbychefmavrorestaurant.com
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