ビーフシチューもおすすめ
ワイキキのビーフロースト専門店「ビーフ・ボルケーノ」
昨年12月、ワイキキにオープンしたローストビーフ専門店の「ビーフ・ボルケーノ」についてご紹介します。今日も引き続きグルメ情報です。ゴールデンウィークにハワイに来る方、ぜひ参考にして下さい。
ビーフボルケーノは今回、数か月かけてメニューを絞り込み、プレミアムローストビーフボウルの革新的なフレーバーを開発しました。ビーフ・ボルケーノのローストビーフは、低温でゆっくりと調理された高品質のUSDAテンダーロイン・ブラック・アンガスビーフを使用し、赤身から自然のうま味を抽出します。
オーナーはヨガインストラクター
オーナーは、ヨガインストラクターのShoko Yamanakaさん。ヘルシーライフを心が得ていることから、健康によく、プロテイン豊富なローストビーフのお店をオープンすることになりました。
お店の様子などは、次のインスタグラム・リール動画をご覧ください。
好きなものを選んで自分だけのボウルを作ろう
カスタムメニューは、4分の1ポンドの肉が特徴の「レギュラー・ローストビーフボウル」(¥13.50)、そしてビーフボルケーノとも呼ばれる「ラージ・ローストビーフボウル」($20.95) 。これは、クレーターで頂上のように配置された0.5ポンドのローストビーフボウルです。
TKGファームのポーチドエッグ($1.75)、トリュフ・マッシュポテト($1.50)、ガーリックチップ・フライ($0.50)、クリーミーなホースラディッシュ($0.50)、韓国のコチュジャンを使った秘伝のスパイシーなサンバル($0.50) など、サイドで追加できます。また、ソースは、ハウス・スペシャル（醤油ベース）、ステーキ（甘くてフルーティー）、おろしポン酢（大根のすりおろした柑橘系ポン酢）、テリヤキ・マヨなどから選べます（各$1）。
定番メニュー
また、定番メニューには「和風ローストビーフ丼」（すき焼きソース）、「韓国風ローストビーフ丼」（コチュジャン焼き肉ソース）、「ハワイアン・ローストビーフ丼」（クリーミーパイナップルソース」と3種類があります。
バーガーやむすびも
炭水化物を避けている人には、ご飯なしのローストビーフ0.5ポンド($20.95) またはグリーンサラダの上に牛肉1/4ポンド($15.95) も提供しています。また、10時間以上煮込んだオリジナルのビーフシチュー、ローストビーフバーガー、ローストビーフむすび3つもあります。
ワイキキのインターナショナル・マーケットプレイス近くにあるので、ぜひ活用してみてください。ビーフボウルも美味しいですが、私の一押しは、ビーフシチューです！
お店の情報
ビーフ・ボルケーノ (Beef Volcano)
場所：429 Nahua St. Honlulu, HI 96815
電話：808-650-8907
営業時間：毎日ランチは11AM~2PM、ディナーは5PM~8PM
公式サイト：https://beef-volcano.square.site
