今年のハワイ最大の食の祭典「第6回ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル」は、2016年10月14日から30日にわたって開催されます。東西の料理の巨匠が一堂に集い、ハワイの料理と食文化に脚光を当てる美食の大イベント。恒例のマウイ、ハワイ、オアフ島でのシグネチャーイベントに加え、今年は世界の一流ラーメン職人が腕を競うアフターパーティー料理コンテストや、Best of Eat the Streetのフードトラック出店（無料ファミリーイベント「ケイキ・イン・ザ・キッチン」にて）、全米の人気トップシェフたちによるモダンハワイアンキュイジーヌと人気ローカルハワイアンレストランの伝統料理が出合うアーバン・ルアウなど、さらに魅力アップの内容となっています。
ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルは、一流シェフたちが地元ハワイの素材を2週間にわたって祝う華麗なグルメイベント。素晴らしい美食体験のみならず、シェフの実演や高級ワイン、カクテルなども楽しめます。カアナパリ・ゴルフコースでのロイズ・ゴルフ・クラシック、ハワイコンベンションセンターとザ モダン ホノルルのルーフトップで繰り広げられるワインとディナーの夜、アウトリガー・リーフ・ワイキキ・ビーチ・リゾートでのブランチ、ヒルトン・ワイコロア・ビレッジ、アウラニ・ディズニー・リゾート＆スパ、ハレクラニでのエレガントな6コースディナーほか、多彩なスケジュールが組まれています。
栄誉ある賞に輝く2人のハワイシェフ、ロイ・ヤマグチとアラン・ウォンにより、ハワイの恵みとトップローカルシェフたちを世界に紹介すべくはじめられたハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルは、今年は3つの島で計20以上のイベントを開催します。ヒュー・アチソン（5&10／ジョージア州アセンズ）、リチャード・ブライス（Juniper & Ivy／サンディエゴ）、チャン・チョウ（Noreetuh／ニューヨーク）、ラヴィ・カプール（Liholiho Yacht Club／サンフランシスコ）、ニキ・ナカヤマ（n/naka、ロサンゼルス）、アイヴァン・オーキン（Ivan Ramen／ニューヨーク）、森本正治（Morimoto Waikiki／ホノルル）をはじめとする国際シェフ、ならびにトニー・アブーガニン（The Modern Mixologist／ラスベガス）、ジェフ・ベル（PDT／ニューヨークシティ）、スティーブ・パルンボ（Opus One／カリフォルニア州オークヴィル）、ジュリー・レイナー（Clover Club, Leyenda & Mixtress Consulting／ニューヨークシティ）ら一流ソムリエとミクソロジストが100人以上参加し、総勢1万人を超える人出が予想されています。
2016年ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルのチケットは目下発売中。売れ切れが早いイベントもありますので、お早めにご購入ください。ファースト・ハワイアン・バンクのパーソナル・クレジットカードで購入すると、一部イベントへの優先入場の特典が付いてきます。詳細スケジュールおよびチケット購入はwww.HFWF.meにて。
我々POOHKO HAWAII は、ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルを毎年取材しています。2014年と2015年の取材記事を参考までにご覧ください。
ヘザーブラウン、9/12「ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル」イベントに参加！
さすがアランウォン、見事な脇屋氏 #HFWF15『コークス＆フォークス』
ザ・モダンホノルルに中華の鉄人「陳 建一」シェフ登場！ #HFWF15
満員御礼！最終日のブランチ決戦とコオリナでのフィナーレ #HFWF14
有名シェフの料理に感動！「ハワイアン航空提供： コーク＆フォーク」#HFWF14
オアフ島最初の「ハワイフード＆ワイン・フェスティバル」#HFWF14
ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル
場所：ハワイ島、マウイ島、オアフ島各地
公式サイト：https://hawaiifoodandwinefestival.com/
日本のソーシャルメディアをフォローしてください。またイベントに関連する投稿は、ハッシュタグ #HFWF16 をつけてくださいますよう、宜しくお願いします。
日本語フェイスブック：www.facebook.com/hifoodandwinefest.JP
日本語ツイッター：https://twitter.com/hifoodwinefstJP
ハッシュタグ：#HFWF16
