ワイキキの人気イタリア料理店「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」では、2016年1月16日よりランチメニューが一新。ランチ時間の短い顧客のために、迅速にお届けできるアラカルトメニューを中心にしたセレクションとなっています。
前菜には、地産のチェリートマトを使った定番のカプレーセをはじめ、三村シェフがイタリアでの修行中に慣れ親しんだパレルモ地方の伝統料理であるカポナータ($9)や地元のフードライターも大絶賛したイタリアンママ直伝の自家製チキンパテ($9)、洋梨と生ハムとビーツのサラダ($10)、ミニスープと本日のサラダ($8)などが並びます。
そしてアントレには、大人気のポモドロ($10)やミートソーススパゲティ($13)、生ウニのスパゲティ($29)、トリュフカルボナーラ（時価）といったパスタ料理以外にも、ハワイ産モンチョンのグリル($23)やポークカツレツ($14)、マグロのサラダ($19)、鶏もも肉のフリット($16)、プライムリブアイステーキ($32)など、ディナータイムのベストセラーをお手頃なランチ価格で楽しめます。
また、ゆったりと豪華ランチを味わいたい顧客向けには、タオルミーナの人気メニューをいろいろ組み合わせて堪能できるランチコースメニュー($42)も用意されています。
イタリア仕込みのカリスマ日本人シェフ三村浩之氏は、新しいランチメニューについて次のように語っています。
「当店は、ワイキキを訪れる観光客の皆様だけでなく、ワイキキで働く地元の皆様にもご愛顧いただいております。ビジネスランチで十分な時間がとれないお客様にも対応できるよう、今まではスープ＆サラダに始まり、メイン、デザートまでセットになっていたメニューを、このたび思い切ってアラカルト中心のメニューに一新しました。もちろん人気のスペシャルランチコースもご用意していますので、特別な日のランチにもぜひご利用ください」
タオルミーナ・シシリアン・キュイジーヌ
場所： 227 Lewers Street, Honolulu, HI 96815（ワイキキビーチウォーク）
電話：(808)926-5050
営業時間：日〜木曜日は11AM~10PM, 金・土曜日は11AM~11PM
公式サイト：www.taorminarestaurant.com
パーキング：エンバシースイーツまたはウインダムホテル
