食べるときに自分でライスペーパーに包むのが楽しい
本日、美味しいベトナム料理のお店があるチャイナタウンに行ってきました。お店の名前は「フォー97」(Pho 97)。
ベトナム料理の代表はやはりフォー。普通のお店はフォーやスプリングロール、サマーロール、グリーンパパイヤサラダなどが中心。フォー97もそのような料理もありますが、こちらは一風変わったものも置いてあります。
こちらは “Fried Rice Flour Cake” ($9.75)。見た目は普通のスクランブルエッグのようですが、四角の揚げてあるものは、タロ餅のフライ。この触感がモチモチしていて美味しいんです。シンプルですが、一押しの料理。
こちらは、”RIY Summer Roll Combination” ($25)。RIY=Roll It Yourself 。別に持ってくるライスペッパーに自分でいろいろなものを詰めて、くるくる巻いて食べます。コンビネーションは、グリルドポーク、グリルドポークソーセージ、グリルド・シュガーケーン・ソーセージ。フィッシュソースベースのソースも付いてきます。
お店の様子、ライスペッパーに包んでいるところなどを、POOHKO HAWAII のIGTVにアップしましたので動画をご覧ください。
Pho 97
場所：1120 Maunakea St #176, Honolulu, HI 96817（チャイナタウン）
電話：(808) 538-0708
インスタグラム：@photo97honolulu
