新しくなったインターナショナル・マーケットプレイスにオープンした「ストリップステーキ」を以前取材しました。美味しいステーキを食べられる有名シェフ「マイケル・ミナ」のお店です。
今回バーマネージャーのレイマンド・デルガードが、8つのカラフルなカクテルをプロデュースしました。8種類のカクテルは、ハワイのニックネーム”レイボーステート（虹の州）”、そしてハワイの多様性、および現地のフルーティーなフレーバーからアイディアを得ています。
- シャカサワー2.0 ($15) – シャカサワーの第2弾。 St. george terroir gin, chartreuse, しそ、ライム、卵白。
- ブラック・タイ ($15) – チャコール入りで人気のドリンク。appleton vx ラム, black sesame orgeat, ライム。
- カメレオン ($13) – 焼酎を使ったドリンク。ライムジュースとお茶の2種類の素材を混ぜると、PH（ペーハー）バランスが変わるため、色が青から紫に変わるため、カメレオンというネーミングになりました。
- サンズ・アウト・ラムズ・アウト ($14) – カリチェ・ラム、オレンジ・キュラソー、パイナップル、マンゴーを使った黄色のカクテルで、ココナッツの泡を上に乗せています。
- フォービドゥン・フルーツ ($14) – ティトーズ・ウォッカ、ざくろ、ライム、ブラッドオレンジ・リキュール。
- ザ・ゴールデン・ガン (1人分$14) – 2人分 ($26), 4人分 ($49) とシェアして飲むドリンクで、マウイ蒸留パウ・ウォッカ、クルーザン・ラム、パイナップル、ウコン、レモン、アブサン、シャンペーンからできています。
- マザー・オブ・ドラゴンズ ($14) – Campo encanto pisco, コニャック、クレーム・ド・カシス、ピタヤ、レモン
- ラッパーズ・デライト ($15) – espolón blanco, アペロール, パンプルムース・ローズ、リヒンムイの泡
新カクテルと一緒に、アーリーバード＆ナイト・アウルメニューも登場。5:30PM ~ 6:30PM（アーリーバード）はラナイ席と店内のバー、9PM ~ 10PM（ナイト・アウル）は全席で楽しめます。メニューでおすすめは、”loaded” ベークドポテトとベイビー・スピナッチ（ほうれん草）の「モイヤー・ファームズ・アンガス・フィレミニョン」、もう1つはデザートでコナコーヒー・ムースとソルテッド・キャラメル・アイスクリームの「デビルズ・フードケーキ」。マイケル・ミナ・シェフの人気メニューです。
ハワイ滞在中に是非一度行ってみてくださいね♫
以前の記事はこちらです：
有名シェフのお店「ストリップ・ステーキ」は次の渡ハのTo-Do-Listに入れよう！
ストリップ・ステーキ
場所：2330 Kalakaua Ave, Ste 330, Honolulu, HI 96815（インターナショナルマーケットプレイス）
電話：(808) 800-3094
営業時間：ランチは毎日11:30AM~2:30PM, ディナーは日〜木曜日が5:30PM~10PM, 金・土曜日は5:30PM~10:30PM, ハッピーアワーは2:30PM~5:30PM
*パーキング：インターナショナルマーケットプレイスの駐車場でバリデーションをもらえます。最初の1時間が無料、次の2時間が1時間につき$2。3時間以上は通常料金適用（20分ごとに$2）
公式サイト：michaelmina.net
*カマアイナ割引あり。ハワイ在住の証明(ID)を提示。
