先週の土曜日、また美味しい韓国料理レストランがワイキキにオープンしました。ワイキキのレイローホテル1F横に、高級スンドゥブのお店「ソウル豆腐ハウス」 (Seoul Tofu House) がオープンしました。ここでは、高級食材を使った、他とは一味違うスンドゥブを食べられますよ〜♫
牛骨を使ったスープは、24時間ぐつぐつ煮込むので、味がまろやかで深みがあります。一口食べると、違いがわかります。
こちらは「シーフード・スンドゥブ」($13.99)。スンドゥブはすべて、「バンサン」というスタイルで出てきます。バンサンとは「定食」の意味。通常、韓国料理はテーブルにパンチャン（サイドディッシュ）がガーッと置かれ、みんなでシェアして食べるますが、ソウル豆腐ハウスは一人一人、お盆に乗せられてくるスタイル。日本人に合っていると思います。
写真のように、よくドン・キホーテで見かける韓国海苔も付いてきます。
とっても上品だと思いませんか？
こちらは、「タラコ・スンドゥブ」。タラコが入っているせいか、スープの味がさらに全体的にまろやかになります。こちらも$13.99。
食べる時に、卵を落としてください。
こちらは、「トッカルビ」と呼ばれる「グリルド・ショートリブ・パテ」。日本の「つくね」のようなものです。100％自然のハワイ産クノア牛を使っています。単品では$16.25, バンサンでは$20.25。
めずらしいフレーバーでは、「カレー味」や「トマト味」もあります。
現在のところ、ソフトオープンなので基本的にスンドゥブのみ。徐々にチヂミやLAカルビ、冷麺なども加わります。
スンドゥブ・バンサンが$13.99で、値段がとってもリーズナブル。またチーズなどのトッピングも乗せられます（追加料金）。
場所がワイキキとあって、本日は多くのお客さんが外で待っていたようです。ハワイ滞在中にぜひ一度行ってみてくださいね。味はまちがいないです！
ソウル豆腐ハウス
場所：2299 Kuhio Ave. Honolulu, HI 96815
電話：(808) 376-0018
営業時間：現在のところディナーのみ。毎日5PM~9PM
公式サイト：seoultofuhouse.business.site/
