マヒナ＆サンズ、新シェフ「エリック・レオン」を迎え、メニューを更新！

おすすめはアボカドタコスとスモークアヒ・トースト

マヒナ＆サンズ、新シェフ「エリック・レオン」を迎え、メニューを更新！

サーフジャック・ホテルのレストラン「マヒナ＆サンズ」が、新しいエグゼクティブシェフを迎えました。ローカルボーイ（ハワイ出身）のエリック・レオン・シェフは、以前のシェフであるエド・ケニーのチームで、最初にマヒナ＆サンズを立ち上げた人。さらに、エドの他のレストラン、TOWNやカイムキ・スペレット、マッドヘン・ウォーターでもシェフを担当していました。

インスタ動画で概要をチェック

今回食べたお料理や、バーでのカクテルなどを簡単にインスタグラム動画にまとめましたので、ぜひご覧ください。

アボカドタコスが絶品！

メニューは、基本的に前のものを引き継いでいますが、エリックシェフが追加したものもあります。

特に美味しかったものを取り上げます。

こちらは「アボカドタコス」($12)。アボカドがカラッと揚がっていて食感がクリスピー。ししとう入りなので、辛いのもあります。ソースはスモーク・ヨーグルト。

「スモーク・アヒトースト」($14) は、ツナがとってもスモーキーで食が進みます。

チキンカツ

「チキン・ミラネーゼ」($32) はいわゆるチキンカツ。甘いローストグレープ、アルグーラと一緒にいただきます。

マヒナ・ファミリー・フィースト

「マヒナ・ファミリー・フィースト」は、お魚は時価、そしてお一人様$37のセットメニュー。ホールフィッシュに、ライス、地元の野菜をふんだんに使ったサイドディッシュ、そしてデザートがついてきます。

お魚用のソースはチミチュリ、ポン酢しょうゆ、そして味噌アイオリソース。この味噌アイオリが、上のチキン・ミラネーゼにとっても合うんです！日本人にはやはり味噌が口に合います。

デザート

「バナナ・プディング」($10) は以前からありましたが、相変わらず美味しい！キャラメルがかかったバナナと、砕いたクッキーの相性がすごく良い！

いかがでしたか？

また次回のハワイ旅行のグルメ情報としてお役立てください。

レストランの詳細

マヒナ＆サンズ
場所：412 Lewers St. Honolulu, HI 96815（ワイキキのサーフジャックホテル内）
電話：(808)924-5810
営業時間：朝食は毎日8AM~12PM, ラナイ・ハッピーアワーは毎日 12PM~10PM, ディナーは木〜日曜日の5:30PM~10PM（入店締め切りは9PM）
公式サイト：https://mahinaandsuns.com