ドン・キホーテ近くに、重慶・四川料理の特に麺を扱うお店「ジョイカップ」が、昨年末にオープンしました。もともとは、現在の場所に隣に、シェイブアイスやバブルドリンクのお店として営業していました。
オーナーは、中国の重慶市出身のルルさんと、沖縄の米軍基地に駐在経験を持つ男性の共同経営です。ジョイカップ (Joy Cup) というのは、オーナーのお子様のお名前だそうです。
では、さっそく美味しいお料理をご紹介します。
茄子のサラダには実は砂糖がかかっています。日本人は野菜に砂糖を直接かけることはあまりないので、少し慣れるまで時間がかかりそう。
最後にもう一つ。こちらは、沖縄の基地に駐在していた時に覚えたという「タコライス」です。これはソースが美味しく、はまってしまいました。これだけでも今度また食べに行こうと思います。
四川料理は中華料理の中でも辛い部類に入ります。今回食べた麺料理、特にポークベリーヌードルは、見た目より辛くありませんでした。美味しくいただきました。そしてスパイシーポテトが、病みつきになります。私の母も、生きていた頃、よくこのようにじゃがいもを細切りにし、塩コショウを振って作っていました。ジョイカップのは、これにペッパーなどを入れて辛めにしたバージョン。
最後にもう1つ。デザートです。マンゴーとストロベリーのシロップに、小豆とコンデンスミルクを乗せてもらいました。麺を食べたあとにどうぞ。
ジョイカップ
場所：1608 Kalakaua Ave. Honolulu, HI 96826（ドンキー近く）
電話：(808) 725-2898
営業時間：毎日10AM~9PM
