ローカルに大変人気のある和食創作レストラン”SHOKUDO“。その隣に新しく「ブレッド＆バター」というお店が数ヶ月前オープンしました。オーナーは、SHOKUDOおよびワイキキのメキシカン料理レストランを手がける桜井氏。今回はお隣のSHOKUDOとはまったくコンセプトが異なり、こちらはカフェ。サンドイッチやパンケーキ、パスタ、スープ＆サラダなどの軽食がメイン。日本で言う、おしゃれな”喫茶店”という感じ。テイクアウトもあるので、近くにある学校の生徒やビジネスマン・ウーマンたちが買いに来ます。
エグゼクティブシェフは、アルゼンチン出身の日系人マサさん。日本のレストランでの経験もあります。メニューはローカルスタイル、アメリカ料理ですが、ラテン系にアレンジしたものもあり。バラエティに富んでいます。
店内は広々とし、白を基調とした優しい雰囲気。コーヒーブレイク、朝食、ランチ、そして軽めのディナーなど、いろいろなシーンで使えると思います。
料理は、お店のカウンターでオーダー。できたら、サーバーが持ってきてくれます。こちらは「4チーズ＆ハニー」のピザ。我々はこれが大変気に入りました
チーズたっぷり、ハニーの甘さ、パリパリとした生地の食感がとても美味しい。おすすめです。
他にも食べましたので、ぜひギャラリーを見てくださいね♫
ブレッド＆バター
場所：1585 Kapiolani Blvd, Honolulu, HI（アラモアナ周辺）
電話：
