タイ・ラオス料理の Olay’s が、チャイナタウンにオープン！

poohko hawaii

2021年4月29日

カップンが食べられる

タイ・ラオス料理の Olay’s が、チャイナタウンにオープン！

またまた、美味しいお店がチャイナタウンにオープンしました！チャイナタウンには、ローカルに人気のお店が色々あります。たとえばオーキムズとか。

今回オープンしたのは、タイ・ラオス料理の「オレイズ」(Olay’s) 。このお店は、カカアコファーマーズマーケットや、イベントに出店するなど、よく目にするお店でしたが、今回始めて実店舗を構えました。

お店の店内の様子やお料理全体については、こちらのIGTV動画をご覧ください。

自然に囲まれた隠れ家的レストラン

お店に入ると、奥の方に滝や緑がたくさんあり、自然の中で食事をしている感覚になります。滝の前での席で、いい感じの写真も撮れます。

15年以上前に出会った衝撃的な美味しい料理カップンとは

2003年に、私は最初のブログ「プーコのハワイ生活」を書き始めたのですが、この時ラオス料理の「カップン」という麺料理をご紹介しました。一緒に仕事をしていた女性たちがラオス出身、更に、米本土出身の友達の友達がラオス・ベトナム系。彼女もカップンをよく食べていたということで、そのとき私も初めて食べる機会を得ました。その時の記事をこちらのリンクからご覧ください。

http://poohko-hawaii.cocolog-nifty.com/ohana/2005/03/post-2b37.html

http://poohko-hawaii.cocolog-nifty.com/ohana/2005/09/post-3271.html

B級グルメの宝庫マウナケア・マーケットプレイスのフードコート

では、カップンとは何か？ラオス出身の友達は、ヌードル（麺）のことを言う、と話していました。いわゆる、ココナッツとチリの入ったスパイシーなソースを組み合わせた麺料理で、ポークや魚、チキンなどのプロテインを1種類入れたもの。私はこの時、本当に美味しいと思い、タイ料理とは違うラオス料理に魅了されたのでした。一度食べたらハマるこの美味しさ。今回一緒に行ったローカルのフードライターは、今までカップンに出会ったことがなかったらしく、感動していました。

そして、Olay’sのカップンはこちら。ポークを入れてもらいました。さらに通常、豚の血を固まらせたゼリー状のものを入れたりするのですが、私はそれは食べられないので、茹でたうずらの卵を選びました。

とにかくカップンは美味しい！東南アジア系料理の好きな方、おすすめです。