四川料理の「フォーチュンヌードル」がオープン！

アラモアナから徒歩10分のシェリダン通りにある808センター1階に、ハワイ初の本格四川料理レストラン「フォーチュンヌードル(Fortune Noodle)」がオープンしました。同店は中国で100店舗以上展開する大手レストランチェーンの米国1号店で、ニンニクや唐辛子を多く使用した四川特有のスパイシーで香り高い料理や熱々の鍋に入った麺類など幅広いメニューを提供します。

フォーチュンヌードルでは、良質な肉や骨などを使用した100%自家製スープを使用しています。そのため一部のメニューは、数量限定となり、メニューには、牛肉入りトマトスープライスヌードルや牛肉のホットチリソース、担々麺、辣椒油餃子などの四川料理のほか、スイートサワースペアリブ、牛肉やスペアリブの餅粉蒸し、宮保鶏丁、麻婆豆腐、シェフ特製オックステールなど、豊富な本格中華が揃います。

ディナーでは、豚の漬け焼きや味付け卵と豚ひき肉の蒸し料理などの珍しい料理が味わえるほか、カレーライスヌードルやオリジナルライスヌードルなどから選べる鍋焼きライスヌードルセットや、牛肉、豚バラ、スペアリブ、じゃがいも、マッスルームなどが入った季節限定のBBQコンビネーションプレートをご用意。黒糖をかけて食べるアイスジェロヌードルなどのデザートもあり、トマトの卵炒め、ザーサイとじゃがいも炒め、インゲン豆のソテーやスパイシー枝豆、シェフ特製のしいたけ料理など、ベジタリアン向けメニューも豊富です。

さて、料理の写真をお見せします。先週ローカルのメディア友達と一足先に食べに行き、そして昨日メディアイベントにも参加してきました。

まずはこちら、「担々麺」($6.99)。中国語では、Dan Dan Mein。オーダーするとこの状態で出てきますが、これをお店の人に混ぜてもらいました。

動画でご覧ください。

混ぜた状態がこちらです。ペッパーコーンが入っているため辛めで、食べていくうちに口の中が麻痺していく感じ。サイズは小さめなため、サイドディッシュとして頼むといいでしょう。

こちらは「レッドチリオイル・ダンプリング」($6.99)。辛めのレッドチリオイルに、ダンプリングが入っている一品。

「マーボ豆腐＆ライス」($10.99)。ここまで食べてくると、辛いのか辛くないのかわからなくなってきます。

全体的に味はしっかり付いていて美味しいですが、辛いのが苦手な人には「オリジナル・ビーフ・ライスヌードル」($11) がおすすめ。こちらは辛くはなく、マイルド。スープの中にライスヌードルを入れて召し上がります。牛肉エキスがたっぷりスープに入っていますよ〜。

こちらも辛目ではない「ママズ・マリネーテッド・フライドポーク」($7.99)です。

その他、昨日のメディアイベントで出された料理。参考までにご覧ください。

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フォーチュン・ヌードル（Fortune Noodle）
場所：808 Sheridan Street #105, Honolulu, HI  96814 (808センター1階,ウォールマートの斜め裏)
電話：(808) 312-1361
営業時間：ランチ11AM~3PMm, ディナー5PM~9PM 年中無休
パーキング：バレーパーキング。バリデーション有り