みんなの好きなポケボウルを、自分の好きなようにカスタマイズできるお店「ポケバー」が、ワイキキビーチウォークにオープンしました。
実はポケバーは、アメリカ本土から発祥したお店です。オーナーは4名ですが、1人をのぞいてカリフォルニア出身。ティムさんは、ホノルルのカピオラニ通りにある「柳寿司」(Yanagi Sushi) のご親戚です。柳寿司が1989年にカリフォルニアにオープンし、その後ポケをコンセプトにしたポケバーをオープン。現在ではカリフォルニアを中心にアメリカ本土、カナダ、ニュージーランドに37店舗展開しています。
さて、どのようにオーダーしていくかというのを説明します。
- まずいちばんはじめにサイズを選択します。スモールサイズ（魚2種類）$12.65, またはレギュラーサイズ（サナカン3種類）$14.65。
- その次に寿司米、玄米、ミックスグリーン野菜、またはハーフ＆ハーフ。
- サイドとしてオーシャンサラダと味噌クラブがつきます。
- ここで初めてポケを選びます。種類はフレッシュアヒ、サーモン、スパイシーツナ、タコ、シュリンプ、ベイビースキャロップ（ほたて）、豆腐。
- 一緒に混ぜるものを選んでください。オニオン、きゅうり、パクチー(Cilantro)、コーン、ケール、パイナップル、リム、枝豆、ハラペニョ。
- ソースを選びます。ハウスドレッシング、ポン酢、スパイシーマヨ、スイートチリ、わさびマヨ、醤油。
- 最後にトッピングを選びます。ジンジャー、わさび、グリーン・オニオン、マサゴ、マカダミアナッツ、クリスピーガーリック、クリスピーオニオン、海苔、ハワイアンシーソルト、セサミシード、アボカド（$1.50増し）。
今回作った私のポケボウルです。選んだものは次の通り：玄米とミックスグリーンサラダ、サイドのオーシャンサラダ（海藻サラダ）と味噌クラブ（カニカマサラダ）、フレッシュアヒ、サーモン、スパイシーツナ、パクチー、リム、ポン酢ソース、そしてトッピングはわさび、クリスピーガーリック、グリーン・オニオン、マサゴ、海苔です。
アメリカ本土から来たポケのお店なので、本場ハワイとはやはり違う？と思っていましたが、それほどでもないというのが感想です。しかし、スパイシーツナは小さく切りすぎているため、本来のスパイシーツナとは少し違います。そしてかなり辛い。たまたまこの日がそうだったのかもしれませんが、他の、たとえばタコなどを選んだほうがいいかもしれません。
また選ぶソースによってかなり変わってきます。こちらはスパイシーマヨで和えたポケボウル。アボカドや枝豆も入って、かなり賑やかです。
さて、値段は上記の通りレギュラーサイズが$14.65。やぱりワイキキの値段です。でも、レギューライズだと十分お腹がいっぱいになります。
まるでポケボウルの「逆輸入」といった感じですが、ワイキキ中心部なので便利です。
ポケバー・ワイキキ店
場所：226 Lewers St. Honolulu, HI 96815
電話：(808) 888-8616
営業時間：毎日11AM~10PM
公式サイト：www.ilovepokebar.com/
皆さんはどこのポケボウルが好きですか？
私はやはりここかな。
