目の前で鉄板焼きを作ってくれるフードトラックが今、ローカルに人気が出て来ています。場所は、ドンキホーテの横。オーナー兼シェフは、中国系ベトナム人のサンさん。過去に田中オブ東京、レストランサントリー、神戸ステーキハウス、さらに大阪の鉄板焼きレストランを含め、8年間鉄板焼きの経験を持ちます。シェフによるナイフとフォークを使ってパフォーマンスも見られる時があります。
サンさん曰く、ランチ時には周辺で働くビジネスマン・ウーマンで混み合うそうです。
今回、人気メニューを食べてみました。メインとソースを選びます。こちらは「スパイシーチキン」($7.50)。辛さを1〜10のレベルで調整できますよ〜。今回レベル10をオーダー。かなりの辛さでした。
こちらは「サーモン」($7.50)。今回はガーリックで作ってもらいました。サーモンはドライすぎず、適度にジューシー。食べる時に、カウンターにあるワサビマヨとポン酢をつけると美味しいです。
場所はドンキホーテ横。ガーリックの良い香りがしてくるのですぐに分かります。
アイアングリル・ハワイ
場所：1610 Makaloa St. Honolulu, HI（ドンキホーテ横）
インスタグラム：https://instagram.com/irongrillhawaii/
