また新しくフードトラックが登場！今度はダイアモンドヘッドの近くです。
その名前は「バナン」。フランス語でバナナという意味。フードトラックを立ち上げたのは、オバマ大統領が通ったハワイの名門私立校プナホウスクール出身の4名、マット・ホン、ザック・ベリー、ルーク・アンターマン、ギャレン・マックリアリー。ほんの軽い気持ちからスタートしたバナン。数日前にオープンしたばかりですが、通りすがりの観光客や、口コミでオープンを知ったローカルが少しずつ食べに来ているようです。
このフードトラックで売っているものは、バナナを使った冷たいデザート。大きさはカップ($5)、ボート($7)、ボウル($9)の3段階。ボートは、パパイヤの中に入ってきます。味はすべてバナナがベースで、それにバジルやパイナップルココナッツなどを加える事ができるユニークなデザートなんです。
こちらは今回オーダーした、バナナのみのボート。牛乳は入れておらず、乳製品アレルギーがある方も安心して食べられます。
バナンのアサイボウルってどんなかんじ？と興味津々であった我々は、カップのサイズでオーダー。アサイそのものにはグアバジュースなどをまぜておらず、アサイとバナナのみ。なので、アサイ本来の味を楽しめます。今回はトッピング（各0.50または3つで$1）にバナナ、ココナッツフレーク、キノワパフ、ハニーを乗せました。キノワパフのサクサク感が、グラノラとはまた違った味わいを引き出しています。
バナンのミッションは、地元の農家をサポートするため地産の材料を使い、”ファーム・ツー・テーブル”、”テーブル・ツー・ファーム”、いわゆるサステーナビリティ（持続可能性）を追及する事。そのため、容器も生分解可能なものを使用し、分別します。
ダイアモンドヘッド登山や、KCCファーマーズマーケットの帰りに是非立寄ってみてくださいね
バナン
場所：3212 Monsarrat Ave, Honolulu, HI（カイムキ）
営業時間：9AM~5PM
公式サイト：bananbowls.com
