アジアン・フレーバーズ、5種類のポケボウルをスタート！
我々の大好きなレストラン「アジアン・フレーバーズ」。このお店は、美味しいタイ・ラオス料理を気軽に食べさせてくれるレストラン。以前はワードビレッジのオハナハレ・マーケットプレイスに入っていましたが、4月20日にパールリッジセンターに移転オープンしました。
場所は、パールリッジセンター・マウカ（旧名：アップタウン）のフードコート向かい側です。アジアン・フレーバーズは、ボーズ・キッチンとHIFIカフェと一緒のスペース。キッチンも共有しています。この2軒も、もともとオハナハレ・マーケットプレイスにあったお店です。
今回は、アジアンフレーバーズの5種類のポケボウル、およびボーズキッチンとHIFIカフェのお料理もご紹介します。
声が出るほど美味しい、タマリンドジュース
お料理の前に出されたのが、「タマリンドジュース」。見た目は地味ですが、なんとまあ、おわかりするほど美味しいドリンクです。一口飲んだ時、「これって梅？梅酒」と叫んだほど、梅の味に似てますね♫ また、鉄分やカリウムなどのミネラル成分を多く含み、栄養価も高いのが特徴。とにかく美味しいです。
あなたのお好みはどれ？
では、5種類のポケボウルをご紹介します。まずこちらは「トリュフ」。スイートチリ・バターソースを使い、まったりと仕上げています。
次や「タイレッドカレー」。他ではあまり見ない種類のポケボウル。アジアン・フレーバーズならではの味付けです。
3つ目は「ラオ・スタイル」。ラオス式のポケボウルで、ラープのような味付け。パクチーが乗っていてGOOD!
そして面白いのが、4つめの「ミステイク」 (Mistake) 。上のラオスタイルを作っているときに、スタッフが誤って違う調味料を入れてしまった時にできたもの。これが案外おいしく出来上がったのが名前の理由です。
そして5つ目で、一番私が好きだと思ったのが「コールドジンジャー」。よく中華料理で「コールドジンジャーチキン」という料理がありますよね。それにかかっているコールドジンジャーです。やはり日本人の口にピッタリ合うのだと思いました。とってもおいしいです。
ここまでがポケでした。ちなみに、ローカルにはトリュフ・ポケボウルが人気でした。
ここからまた一気に、美味しい料理をご紹介していきます。
タイ・ラオス料理にかかせない、手で巻いて食べるスプリングロール
こちらは「ラオス式スプリングロール」。私はこれが大好き！隣りにあるレタスにスプリングロール、ミント、きゅうり、麺を乗せ、くるくるくるんで、フィッシュソースで作ったソースにつけていただきます。カッリカリでおいしい〜！
「おかずや」のHIFIカフェ
こちらは、HIFIカフェの「のりチキン」。HIFIカフェはハワイによくある「おかずや」。ケータリングでもよく活用され、和食をベースとしたローカルの好きなおかずを作ります。HIFIは、カ・マカナ・アリイにも入っているリテールショップ「ハワイズ・ファイネスト」が経営しています。
ガーリックたっぷり。甘醤油な味付けで、ご飯がほしくなります。
Bo’s キッチンのチャーシュー・マナプアは「マスト・イート」
このマナプアは美味しい！バンがあるので1個しか食べれなかったけど、もう少し食べたくなる味です。
こちらは、”Steamed rice noodle with dumplings”。いわゆる太い「ルックファン・ヌードル」の上に、ワンタンを乗せたもの。風味豊かなミックスソースと一緒にいただきます。これは美味しいです！
野菜も必要です。グリーンビーンズ。これも美味しいです。ソースが美味い！
デザートのマンゴーとタピオカでフィニッシュ
デザートは3種類。こちらは、アジアン・フレーバーズより「マンゴースティッキーライス」。私はこういうのが大好き！東南アジアのデザートですね。
両方ともボーズキッチンより。手前が「マンゴープリン」、奥が「ブラックライス・タピオカドリンク」。これもたまらない。ここに行ったら、必ずおすすめしたいデザート群です。
いかがでしたでしょうか？漏れのないように、すべて網羅したつもりです。あの5種類のポケボウルのうち、あなただったらどれを食べてみたいですか？
私は東南アジアの料理が大好き。辛いのはあんまり食べすぎるとお腹を壊すのですが、ここのはそれほど辛くありません。辛さで育っていない私達にとって、ほどよい辛さで、豊かなラオス・タイ料理の味つけを楽しめます。
また、ボーズキッチンの広東料理、HIFIカフェのおかずと、一度に3味楽しめます。パールリッジセンターに来ることがあれば、ぜひお試しを〜！
お店の詳細
パールリッジセンター
場所：98-1005 Moanalua Rd., Aiea, HI
アジアン・フレーバーズ
電話：(808) 778-0657
公式サイト：https://asianflavorshi.com
ボーズ・キッチン
公式サイト：https://www.boskitchens.com
HIFIカフェ
公式サイト：https://www.hifinest.com/hifinestcafe
