ワイのロコ御用達レストラン『ジッピーズ』は、日替わりスペシャルに加え、1～2ヶ月単位で季節限定のパンケーキやサラダ、プレートをオファーし、新鮮さと今らしさを保ち続けています。これらメニューの多くは、マッカリー、マキキ、カハラ、カイルア、ココマリーナ店など、レストラン方式のロケーションに限り提供されています。
８月の月間スペシャルは、まずピーナッツバターワッフル or パンケーキ（$7.85）。カリッと香ばしく焼き上げたベルジャンワッフル1枚またはふわふわのパンケーキ3枚に濃厚なピーナッツバターソースをかけ、バニラアイス１スクープとホイップクリームを添えた贅沢なデザートです。そして、野菜またはマカロニサラダとライス付きのガーリック味噌チキンプレート（$7.95）と、よりヘルシーなガーリック味噌チキンサラダ（$9.95）。プレートは全ファーストフードロケーションにて、サラダはレストランのみとなります。
さらに9月30日まで、ジップドッグ（小麦粉のトルティーヤで巻いたホットドッグ、醤油ポーク、オリジナルチリ、トスサラダ）（$8）、醤油ポークプレート（$10.75）の2種類のプレートが全店舗で販売されます。これらは、売上げの一部が毎年９月にカピオラニ公園で開催される「沖縄フェスティバル」の主催者として知られるNPO団体 Hawaii United Okinawan Association に寄付されます。
9月には、サラダスペシャルとしてコールドサイメンサラダ（$8.50）が登場します。レタスの上にのせた冷たいサイメンヌードルに、かまぼこ、叉焼その他の薬味をトッピングし、あっさりタイプの醤油ソースをかけたローカル版冷やし中華です。また、マカダミアナッツワッフル or パンケーキ（$8.85）も2ヶ月限定でスタートします。8月のワッフル＆パンケーキデザート（アイスとホイップクリーム添え）と似ていますが、ピーナッツバターソースの代わりにクリーミーなマカダミアナッツソースが使われているところが違いです。これらはレストラン方式の店舗限定で提供されます。
「いろいろと遊び心のあるメニューアイテムを考え出し、新鮮さと今らしさを常にお届けできるよう努めています。この秋には、パンプキンスパイスワッフル or パンケーキと、オリエンタル豆腐サラダが登場する予定です。こちらもきっと喜んでもらえるものと確信しています」
と、料理研究開発担当のウェイン・コマムラ・シェフはコメントしています。
ジッピーズ
公式サイト：https://zippys.com/
