アラモアナセンターのエヴァウィングに「マグノリア・ベーカリー」がオープンしたのが昨年11月。話題のお店とあって、オープン当初は長蛇の列。入るまでにかなり時間がかかりました。しかし国内で初めてカフェを営業することもあり、キッチンがオーダーに追いついていかないなどの諸事情のため、その後メニューを大幅に縮小。そして現在少しずつメニューをまた増やして行っています。そこで今回、おすすめのメニューを食べてきましたので、ご紹介します。
まずはシェフのご紹介。ローカルボーイのJonas Lowシェフ。彼は、レバノンのベイルートで支店での経験を持ちます。
さらにこちらの方が、マグノリアベーカリーの社長兼チーフ・ベーキング・オフィサーの「ボビー・ロイド」さん。彼女はオープン当初お店に常駐。かなりハードなスケジュールだったようです。
では、お料理をご紹介します。現在、以前あったメニューをまた元に戻している状態ですが、さらに新しいものもあります。まずはこちらのビスケットから。ベーカリーのお店のビスケットはやはり美味しい！焼きたてのビスケットに、ジャムをつけていただきます。かなり濃厚です♫
サラダはどれもヘルシーですが、特にこちらの「ケール＆レッドキノワ」がおすすめ。かぼちゃやトマト、グリーンピーなども入り、食べ応えあり。
さらに、3種類のノリアパイも大人気。少しスイーツっぽいのが好きな方は、こちらの「ペア＆ブリー」。洋梨とブリチーズがおすすめ。「ベジタブル」はさっぱり系。「キャラメライズド・オニオン＆ベーコン」は、普通のお食事として食べられます。
そして忘れてはならないのが、マグノリアベーカリーで有名な「バナナ・プディング」。バナナクリームのまろやかな味が口いっぱいに広がります。
いかがでしたか？ カップケーキだけを買う場合は、エヴァウィングの中央にキオスクがありますのでそこで購入可。カフェは現在、オープン当初のように長蛇の列ができるということはあまりないので、落ち着いて食べられますよ〜♫
マグノリア・ベーカリー・カフェ
場所： 1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814（アラモアナセンター・エヴァウィング2F）
電話：(808)942-4132
営業時間：月〜土曜日は7:30AM~9PM, 日曜日は7:30AM~7PM
公式サイト：magnoliabakery.com/locations/magnolia-bakery-cafe-hawaii/
