前回の記事は韓国コスメでしたが、今日は韓国コンテンポラリー料理のお店についてです。だいたい時系列で記事をかいているのですが、たまたま韓国のものが続いています。
今回行ってきたのが、ケエアウモク通り（通称「韓国街」）のお店「チキン・ファクトリー・バー＆レストラン」。昨年オープンしたお店です。
実はここ、2年前は違う名前のお店としてオープンしました。その時に一度行き、記事を書こうと思ったのですが、急遽オーナーが変わり現在の名前になっています。ここはよくお店が変わります。数年前には、サンジラーメンだったこともあります。
オーナーのスティーブ・リーさんは、パラママーケットに入っているフランチャイズの「ヴォンズチキン」も経営しています。お店で扱っているチキンはNON GMO、そしてMSGは使っていません。
まずはドリンクをオーダー。マッコリにしようと思いましたが、韓国系の友達に「ストロベリーヨーグルト・ソジュ」（ソジュ = soju = 韓国の焼酎）を勧められ、飲んでみました。甘くてシャリシャリで美味しい〜！苦いお酒が苦手な方にはおすすめです。
お料理はまず「LAカルビ」($19)。骨付きカルビです。骨まで噛み付いて、美味しい味をお楽しみください。
こちらは「シーフードパンケーキ」($19)。通常チヂミは生地の部分が多いですが、こちらは少なく、野菜やシーフードの部分がとっても多いのが特徴です。そして少量の粉には椎茸の粉が使われているので出汁がきいている感じ。一緒にいたローカルの有名フードライターにも美味しいと言わせたほど。
ここからが自慢のチキン料理です。韓国にはフライドチキンのお店が多いですよね。
こちらは「ディープフライドチキン」($19)。外はさくっと、中はしっとりと仕上がっています。塩で食べてください♬
そして人気の「ホットストーン・チーズチキン」($24)。写真の通り、チーズが上にも下にもたっぷり。チーズ好きにはたまりません！ワインなど、お酒を飲みながら楽しめます。
余談ですが、ソウルに行くと、今はチーズを使った料理が多いですよね。前回ソウルに行った時、弘大（ホンデ）でチーズたっぷりリブを食べてきました♬
チキン・ファクトリー・バー＆レストラン
場所：835 Keeaumoku St, Honolulu, HI 96814
電話：(808) 955-5550
営業時間：毎日5PM~2AM
