ローカルに大人気のラーメン屋さん「アグラーメン」ですが、現在モイリイリ、ワードビレッジ、パールリッジ、カポレイ、そしてテキサス州ヒューストンにもオープンしており、かなりのスピードで展開中です。
すでにソフトオープンしていましたが、ワイキキ店も開店しましたので、メディアイベントに行ってまいりました。場所は、以前「えぞ菊ラーメン」があった場所です。
今回はメディアイベントということで、この日のみのお料理もありました。
さて、こちらは人気の「唐揚げ」($11)。外はカラッと、中はジューシーに仕上がっています。もっと食べたい！
「アグ餃子」もジューシー。毎日お店で作っています。
今回テスト的にイベントのみ登場したのが、「アグスタイル・フォー」。あくまでも”ラーメン”なのですが、フォーヌードルを使っています。スープは地鶏スープでした。まだ研究中だそうなので、これからもっと変わっていくと思います。
なぜこのフォーラーメンを考えているのかというと、シェフのひさしさん曰く、現在ヒューストンに展開中のアグラーメンですが、この地区のアジア人コミュニティは大半がベトナム系。その次に中国、日本と続きます。ですので、フォーラーメンをメニューに、と考えているそうです。
「スパイシーガーリック味噌ラーメン」($18) は、担々麺にガーリックがたっぷり入ったラーメン。辛さは調節できます。
日本はパクチーブームですが、こちらはパクチー好きの方におすすめ、「チリ・シアントロ地鶏」($16) 。タイチリで味が引き締まります。
アグラーメン
場所：2146 Kalakaua Ave #101, Honolulu, HI 96815
電話：(808) 797-2933
営業時間：日〜木曜日は11AM~10PM, 金・土曜日は11AM~11PM
公式サイト：www.aguramen.com
