今年で12回目を迎えるホノルル日本商工会議所主催の「チョップスティックス＆ワイン」イベント。毎年テーマが決まっていて、今年は”Ooh, La, La. . .Chopsticks & Wine” 。”パリ”がテーマで、会場にはエッフェル塔の飾り物などが置かれています。昨年参加した様子は、こちら。
参加者はチケットをあらかじめ購入。ハワイで活躍するシェフによるアペタイザーとそれに合うワインが会場に並びます。こういったイベントで、料理は１回限りのみ食べられるイベントと異なり、このイベントの良い点は好きなだけ食べたり飲んだりできるところ。つまり、気に入った料理を何度も食べられる所なんです（ただし用意されている食べ物の量やワインの本数には限りがある）。しかし、1つのブースにそれほど長く待つ必要はなく、わりとスムーズに食べられました。
とにかくすごい料理の数々。ホノルルの有名レストランがおいしい料理を披露。半分回ったぐらいでほぼお腹がいっぱいになります。この料理を食べながら、白、赤、ロゼから好きなワインをテイスティング。
料理の写真がたくさんありますので、ギャラリーでご覧ください。
ハワイプリンスホテルの「箱根」より”ポークベリー＆ポテトサラダ”
イル・ルピーノの”ミートボール”
ウルフギャング・ステーキハウスより”クラブケーキ＆ベーコン”
PFチャンの”チキン・レタスラップ”
Sanseiレストランの”サーモン握り寿司”
Le Bistroの”ショートリブの赤ワイン蒸し”
魚卓の”スパイシーアヒ＆ワンタンチップ”
ワインの数々
今年はパリがテーマ
アランウォンズの”ココナッツ・マックナッツケーキ＆パイナップル・レモングラスジェリー”
マリポサの”アサリの蒸し料理”
ルースズクリス・ステーキハウスのビーフステーキ＆マックチーズ
ポキストップの”スパイシーシュリンプ＆クラブワッフル”
ビーチハウスの”カルアポーク＆ケールのクレープ”
極上寿司の寿司プレート（ノリが切れたため）
サイレントオークションのワイン
ワインファンのお2人
ポキ・ストップのシェフElmer Guzman
