フルサービスレストランも運営
フ―ドランドの新しいコンセプトストア「カハラマーケット」、11月18日にグランドオープン
今日はハワイの明るい話題です。
ローカルに愛されるスーパーマーケットとして長年その地位を確立しているフードランドが、2020年11月11日（水）（18日に延期になりました）に、カハラモール山側向かいワイアラエ通り沿いに開業するショッピングセンター「クオノ・マーケットプレイス」のアンカー店として、新コンセプトストア「カハラマーケット」をグランドオープンします。
「カハラマーケット」は、安心安全な食材とおいしい料理を通して、従来の食料品店とは一味違う新鮮な体験を提供すると言うコンセプトを元に、経験と知識豊富なチームが情熱を注いで作り上げた店。ローカルに寄り添ってきたフレンドリーなサービスはそのままに、厳選したナチュラルでオーガニックな食料品と雑貨、そしてブレックファーストからディナーまで楽しめるフルサービスのレストラン「エタァル（et al）」により構成されます。
ハワイ地産の食料品とハワイで作られた製品が揃うほか、メインやサイドを選んで自分だけのテイクアウトプレートを作ってもらえる、グルメなホット&コールドカウンターも登場。フードランド名物ポケやピザ、サンドイッチ、サラダ、そしてパン職人が作ったフレッシュなベーカリーアイテムも充実しています。ワイン通にも太鼓判を押されるRフィールドワインカンパニーによるワインとアルコールのセクションもあります。
多くの人が楽しみにしている店内のレストラン「エタァル」には、フードランドの総料理長ケオニ・チャン氏監修の元、シェフとしてオアフ島出身のコリン・サトウ氏が就任。アランウォンレストランや、アズーア レストランなどオアフ島の名だたるレストランにてその腕を磨いてきたサトウ氏は、シェフ・ド・キュイジーヌのタイトルも獲得している実力派のシェフ。ハワイを知り尽くした彼が創作するメニューに期待が高まっています。また、『エタァル』にはバーも併設されており、ミクソロジストによるオリジナルカクテルメニューやデザートも楽しめます。
Kahala MKT by Foodland カハラマーケット
場所：4210 Waialae Ave. Honolulu, HI 96816
公式サイト：https://jp.foodland.com
