9月 26 日グランドオープンのバブルティースタンドで “ カップに入ったデザート ” を体験
プチプチもっちりの食感を楽しめるバブルティー（タピオカティー）専門店「ステア・イット・アップ（ Stir It Up ） ボードルームの間に位置するお店は、誰でも気軽に立ち寄れるキオスクタイプ。ショッピングの合間にトレンディなデザート感覚のバブルティーを楽しめる、今までになかった新感覚デザートドリンクのお店です。
「ステア・イット・アップ」
「バブルティー、またはボバティー、パールティーと呼ばれるドリンクは、誰でも一度は目にしたことがあるドリンクだと思います」と、夫人のターシャ氏と共にステア・イット・アップを立ち上げたオーナーのアーニー・ヤギ氏は語ります。「私たちは、バブルティーを単なるドリンクではなく、 “ カップに入ったデザート ” として新感覚のスイーツを作れないだろうかと、フレーバーや食材の組み合わせなど試行錯誤を 繰り返しました。そうして、子供から大人まで誰もに喜んでいただけるハイクオリティな商品を開発することができたのです」
メニューには、キャラメル・クレイズやポムグラネイト・アーニー・パルマーなど、ステア・イット・アップ の6人のミクソロジストが考案した組み合わせのデザートドリンクが 12 種類並びます。ミルクティーにタピオカボールを合わせシーソルトをトッピングした、キャラメルとカスタードの風味が相性抜群のキャラメル・クレイズや、ポムグラネイトとレモネード、紅茶のシンプルな組み合わせにゼリーが程よくマッチングする、オーナーの名前に由来したポモグラネイト・アーニー・パルマーは、中でも人気のフレーバーです。
もし、お好みの組み合わせがメニューになかったら、自分だけのオリジナルレシピのデザートドリンクを お作りください。お好きなティーとフレーバー、スイーツ素材などをブレンドして、世界にたった1つのデザートを作りましょう！ また、ベースは紅茶だけでなく、フレーバーミルクやレモネードなど、お子様にもぴったりなチョイスもご用意しています。さらに今後はドリンクだけでなく、カップや T シャツ、ウォーターボトルなどのオリジナルグッズの販売も予定されています。
「ステア・イット・アップを訪れるお客様がまず気がつくのは、通常より大きなカップのサイズです。丈が 低く寸胴なデザインの容器は運びやすく、また封もきっちりいたしますので、テイクアウトでも安心して運んでいただくことができます。サイズは2種類。 25 オンスと 32 オンスをご用意しています」とターシャ氏は述べています。
夫妻はまた、カハラモール内の人気ブティック「アドール」のオーナーでもあります。この度のステア・イット・アップの開店を迎えアーニー氏は、「本当に質のよい商品で、お客様に満足していただくことが私たちの願いです。美味しくて楽しいデザートドリンクをご提供することで、このキオスクを単なるバブルティーが買える場所ではなく、もっと意味のあるところにしていきたいと思っています。私たちのスモールビジネスは、8年ほど前にカハラモールでスタートしましたが、以来常にコミュニティのための活動を続けています。今後も、地元の支援プログラムであるメイド・イン・ホープなどとのパートナーシップを通して地元コミュニティへのサポートを実践していきます」と抱負を語っています。
ステア・イット・アップは8月下旬にソフトオープン。既に多くのモールのお客様が新感覚のデザート ドリンクを体験し、注目の新スポットとして話題を集めています。グランドオープンは9月 26 日（土）でした。
「お客様からはとてもよいフィードバックをいただいております。また、店を2度3度と訪れてくださるお客様にお会いすることで、私たちのデザートドリンクが皆様にご満足頂けていることを確信しています。ステア・イット・アップがこんなに早く注目を集めることができるとは想像していませんでしたが、とても嬉しいスタートを切ることができ本当に光栄に思います」とアーニー氏は述べています。
ステア・イット・アップ （ Stir It Up） 場所：カハラモール1階（クイックシルバー・ボードルーム前） 電話番号 ：( 808)732-7847公式サイト： www.stiritup808.com
