今から３年ほど前にオープンした小さなお店「スペロ・スペラ」(Spero Spera)。マキキ地区にあるカフェで、以前取材したサレンダーバーの近く。シンプルですが、ヘルシーなサンドイッチなどを売っています。テイクアウトもイートインもあり。外見は特にきれいというわけではありませんが、店内は居心地が良い空間。2階もあり。
オーナーは、韓国系のご夫婦と息子さん(Jun PY, Parkさん, Hae Sung Parkさん, Kyung Ae Kangさん)。店名の”スペロ・スペラ”とは、ラテン語で”生きていれば 希望(hope) はある”という意味。オーナーはお客さんに幸せと希望を与え続ける、と考えています。
今回食べてみたのは、「アボカド・ラバー」(Avocado Lover)。アボカド、トマト、スプラウト、アメリカンチーズ、卵が入っており、サイドにグリーンサラダかチップスを選べます。さらに、ベークドポテトが付いてきます。そしてもう1つ。店内で食べると、コーヒーかアイスティーが無料で飲めます。結構お得。$9.55に税金が入って$10（2015年2月現在）。
場所的にローカルが対象のお店ですが、観光客の方でも気軽に入れます。
スペロ・スペラ
場所：1334 Young St, Honolulu, HI（マキキ）
