アメリカ本土の人たちに人気の中華料理のお店「P.F.チャンズ」ですが、この度お寿司メニューをスタートさせました。さっそく食べに行ってきましたよ〜
今回の寿司メニューは、ホノルル出身の有名シェフ「グラント・カワサキ」氏とのコラボにより実現しました。カワサキ・シェフは現在ハワイの料理テレビ番組にレギュラー出演。ハワイだけでなく世界の人たちもYouTube などで見るため、有名なシェフなんです。
そのカワサキ氏がプロデュースしたお寿司とは
こちらの5種類で色鮮やか。そしてネーミングもハワイそのもの「ワイキキロール」、「シャカロール」、「アロハロール」、「マハロロール」、そして「P.F.チャンズロール」。5種類それぞれ$15.99（2015年3月現在）。日本のお寿司とは異なり、アメリカ本土で創作された味のついたフュージョンスタイルの寿司です。
どれも特徴があり人それぞれの好みですが、私のお気に入りはシャカロールとP.Fチャンズロール。シャカロールはロミサーモンとアヒポキが融合。珍しい発想ですよね。P.F.チャンズロールはいわゆるエビ天ロール。ちょっぴりスパイシーなのがお気に入り。カリッとした食感が好きな方は、クリスピーワンタンのトッピングが乗ったマハロロールがオススメです。
このほか、今回は鯛の唐揚げもいただきました。カリッとした食感に、甘辛ソースをかけていただきます。ギャラリーからご覧ください。
P.F.チャンズ
場所： 2201 Kalakaua Ave. Ste 116, Honolulu, HI（ロイヤルハワイアンセンター1F）
電話：(808)628-6760
営業時間：日〜木曜日は11AM~11PM, 金・土曜日は11AM~0AM, ハッピーアワーは毎日4PM~6PM
公式サイト：www.pfchangshawaii.com/
