先月オープンしたばかりの「リリハベーカリー・ニミッツ店」。リリハベーカリーは、今年アメリカのビジネス誌の”全米トップ・ベーカリー”
2軒目ソフトオープンの日には、ココパフなどのペイストリーのみを取材しました。今回は、朝食、ランチ・ディナーメニューの一部を取材することができましたので、ご紹介します。
1番有名なのがやはり「ロコモコ」でしょう。ハンバーガーパテは自家製。これに自家製のグレービーをかけて、上に目玉焼き2つが乗っています。パテが4ozは$7.79, 7ozは$9.29。ここのロコモコはトップ5に入ると思います。
キッチンに入らせていただきました。ワッフルやパンケーキ、ハンバーガーパテを焼くところなどをカメラにおさめています。また、パンもすべて自家製で、シナモンツイストが作られる前の、パン粉をこねた状態もおさめてきました。
こちらは「ホットケーキ」($7.50)。いわゆるパンケーキですが、バナナはサイドに付いてきます。食べる時にバターやメイプルシロップをかけて一緒にいただきます。シロップもやはり自家製。こだわりがあります。ホットケーキ自体はふんわりと焼き上がっており、これも絶品。油っこくないので、結構食べれてしまいます。
こちらも人気メニュー「ビーフシチュー」($10.95)。たっぷり時間をかけて煮込んだ牛肉とお野菜のエキスがソースに染み込み、大変おいしく仕上がっています。これもローカル大好物の一品。
そしておなじみ、リリハベーカリーと言ったら「ココパフ」。今回は抹茶パフなど4種類いただきました。やはりこれで締めくくりですね♪
まだ他にも食べてきましたので、下のギャラリーでご覧ください。オーナーのキム氏によると、新メニューがもうすぐ出される予定。その際にはまた取材に行きます。楽しみですね
リリハベーカリー・ニミッツ店
場所：580 N. Nimits Hwy, Honolulu, HI（旧サムチョイズ）
電話：
営業時間：毎日6AM~0AM
公式サイト：https://lilihabakeryhawaii.com/
