「フレッシュカフェ・ダウンタウン店」がオープン間近！（閉店）

2009年、カカアコにオープンして以来、ヘルシーなカフェとして、またアート＆ライブパフォーマンススペースとしてローカルに人気の「フレッシュカフェ（Fresh Cafe)」 がチャイナタウン（ヌウアヌ通り沿い）に2号店をもうすぐオープンします。フレッシュカフェ・チャイナタウンは、ビジネス街にほど近いロケーションで、朝食からランチ、テイクアウト、ディナーやカクテルまで、一つ屋根の下で提供する新しいコンセプトのレストランです。そのオープン前のメディアお披露目会に参加してきました。

フレッシュカフェでは、コーヒーは100％コナコーヒー豆を使用。自家製クッキーやベーグルサンドイッチ、スープ、サラダ、デザートを楽しめます。またカカアコ店ではお店の後ろが倉庫のようになっており、ライブミュージックやアートの展示などう行うスペースになっています。地元のアーチストやミュージシャンを積極的に応援するスタイルで、地元の若者に人気のカフェです。

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今回のメディアイベントでは、人気メニューの手作りピザを3種類試食させてもらいました。こちらは「ほうれん草とアーティチョークのピザ」。野菜たっぷりのピザで、すべてお店の手作り。軽くて薄味で、野菜の味を楽しめます。

こちらも野菜たっぷりのピザ「アルグラ（ルッコラ）ピザ」。ハーブチーズがルッコラの下に引いてあるのですが、これがしつこくなくて軽めでクリーミー。いくつでも食べられてしまうほどライトですよ〜。

デザートも3種類ほど出ましたが、この「ライムジェロー」は、中央のハウピアと下のライムジェローがちょうどいい甘さのデザート。これも軽めです。フレッシュカフェの料理は胃に負担がかからない、野菜を多く使った料理なので、ヘルシーです。

お店のスペースはかなり広く、ダイニングルーム、カフェ、そしてピザオーダーと3部屋に分かれています。現在まだカフェの部分を準備中。2週間ほどすると本格的にオープンします。楽しみですね

フレッシュカフェ・ダウンタウン店
場所：1121 Nuuanu Ave. Honolulu, HI（Indigo Restaurantのあった場所）
ウェブサイト：freshcafehi.com