最近ハワイには続々と日本のラーメン屋さんがオープンしている中、またもう一軒最近オープンしたのが「アグ・ラーメン」。先週取材に行ってきました。
アグ・ラーメンは”とんこつ”ラーメン。日本にはお店はなく、現地のみ。和食レストラン魚卓の共同経営者がオープンしたそうです。
店内も新しいので、大変清潔で入りやすい雰囲気。この日もローカルで混んでいました。
実はここ、ローカルの友人たちからの評判が高く、どんなものかと期待していました。すでに新しくできたお店（山頭火、カイ、きわみ（リニューアルオープン））をいろいろと食べてきましたので、比べる意味もあり興味津々。
我々は3種類をオーダー。こちらは「こってりとんこつ」。特にこってりしている豚骨スープに、カリカリのガーリックが乗った一品。香ばしいニンニクの味が決め手です。
こちらは「スパイシーとんこつ」。辛さを1~5段階で調節可能。3を選んだら、かなり辛かったので、普通の人は2で十分だと思います。辛いと、おいしさを十分味わえないかも。でも、おいしいです。
「醤油とんこつ」。それほどこってりしておらず、さらっとしたとんこつ。どのラーメンにもチャーシューが入っていますが、他のお店と違って、トロッとトロけないタイプのしっかりと固めのチャーシュー。
そしてここには餃子がありました！ 餃子がないお店がいままで多かったのですが、ここにはあります。外の皮はカリッと揚がっており、中の肉はジューシー。熱さもちょうど良し。
全体的な感想としては、今まで食べた中で、ハワイではここは一番おいしいのでは、と思いました。今のところ私の一番のお気に入りのラーメン屋さんとなりました。
理由は：
- ラーメンを”知っている”という印象
- 麺がおいしい。細麺で腰があり、豚骨スープにうまく絡む
- スープが”ほどよく”濃厚
- 餃子がある
- どのラーメンもおいしい
一度お試しを。
アグ・ラーメン
住所：925 Isenberg St. Honolulu, HI（モイリイリ）
電話：(808)492-1637
営業時間：月〜木曜日は5PM~9PM, 金・土曜日は5PM~10PM
公式サイト：aguramen.com
