今年も盛り上がりました。もう12回目になるワイキキでのイベント「ワイキキ・スパムジャム」。カラカウア通りを歩行者天国にし、多くのブースが出店。レストランやフードトラックの数が大変多く、どれを食べていいのか迷ってしまうほど。歩くのも大変でした。観光客はもちろんのこと、このイベントにはローカルも多く集まるからです。4時からスタートでしたが、その前からカラカウア通りは混み始め、車は渋滞にはまり動かない状態でした。
アメリカ本土の人はスパムが苦手な人が多いのが現状。小さい時によく食べさせられ、それがまずかったから苦い思い出になっているようです。しかしスパムは料理の仕方に寄ってはその味はガラリと変わり、大変食べやすくもなるのです。
そのスパムを使った料理ですが、スパムジャムで出されたものは多種多様。ジミーバッフェ・レストランにて、今回のイベントで出店されていたほぼ全種類の料理の写真撮影をしてきました。スパムチリやスパムナチョス、スパム・フライドライス、スパム・ロコモコなどは作りやすいし、食べる方も抵抗なく食べられます。しかし、デザートとなると「一体どういう味になるんだ！」という疑問がわきます。下のツイッターで流した写真ですが、「スパム入りクレムブリュレ」。スパムはカリッと揚げて食べやすくなっています。ですので、思っているほど食べにくくはない。プリンに”カリカリベーコン”が入っている感じ、とご想像していただければわかると思います。
クレムブリュレですが、スパムが入ってるんですよー！ #spamjam #ハワイ #hawaii Spam Flan pic.twitter.com/QutI36q7sA
— POOHKO HAWAII (@poohko_hawaii) May 4, 2014
いつも思いますが、やはり安定した美味しさは、ジミーバッフェ・レストランの「スパムナチョス」。スパム入りのチリの上にチーズがたっぷりかかった一品。スパムが自然にチリになじんでいるため、「スパムを食べている」という感覚には陥りません。
そしてエッグスンシングスからは、「スパム・パンケーキスライダー＆スパムフライズ」。そう、フレンチフライならぬスパムのフライなんです。面白いアイディアだと思います。
実はこちらも美味しかった一品。Mac 24/7より「トリュフ・スパムラーメン」。スパムは固めに揚げており、トリュフが入った贅沢なラーメンです。中に半熟玉も入っています。
こちらはマハロバーガーの「スパムチーズバーガー」。チーズがとろっと溶けておいしそうでしょう？
みなさん、知ってましたか〜？スパムには普通の味だけでなく、ガーリックやチーズ、ブラックペッパー、ハラペニョなど多種多様のフレーバーがあり、またターキーでできたものもあります。2週間ほど前、ドンキホーテでスパムがセール品となっていたので、我々はまとめて買ってきました。
とにかく楽しいこのイベント。また来年もいくぞ〜
