「ヤードハウス」の新メニュー、甘辛カリカリチキンが美味しい！

2015年7月21日

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ワイキキビーチウォークにある、アメリカ人に人気のビアレストラン「ヤードハウス」。2007年に行った時はこんな様子でした。100以上ものビールタップがあり、ビール好き、そうでなくても夏は特にこういうお店が流行ります♫

さて今回、ヤードハウスの新メニューが発表されましたので、ご紹介します。まずはカクテルから。一番左より「ブラッド＆スモーク」、「ハイビスカス・ローズ」、「キューカンバー・シトラス・トニック」。ブラッド＆スモークは名前の通りスモーキーな味わいのマルガリータ。クセがありますので、好きでない人もいるかも。ハイビスカス・ローズは甘みがあるため、苦いお酒がダメな方におすすめ。キューカンバー・シトラス・トニックはとっても飲みやすいし、爽快な味わいで、暑い夏にはぴったり

ヤードハウスは料理も美味しい。以前食べた時に思いました。こちらは「カリフォルニア・ロール」($12.95)。通常のカリフォルニアロールをタワー状にしたものですが、下のライスが油で揚げた”クリスピーライス”。食感がカリッとして上のネタにマッチしています。みりん醤油ソースが濃いですが、おすすめの一品。

こちらはクリスピー・ダックウィング($12.45)。普通チキンウィングはよく見かけますが、鴨肉を使ったウィングは珍しい。メープル醤油の味がよく染み込んでいて香ばしい仕上がり。一緒に付いてくるハーブサラダと一緒に食べると美味しいです。

さてこちらが、タイトルにも書いたチキン料理の「ナシュビル・ホットチキン」($17.65)。甘辛のソースでカリッと揚げたクリスピーチキン。アメリカ南部風のスパイシーなチキンで、ビールが進むこと間違いなし。ランチソースをかけるようになっていますが、かけなくても十分美味しい。スイートポテト・パンケーキと一緒にお召し上がりください。

もう1つおまけ。こちらは、デザートの「ミニ・トリオ・サンプラー」。左からチョコレート・スフレケーキ、クレムブリュレ、ピーチアップルコブラー。上の料理で全てお腹がいっぱいなっていましたが、やはりデザートは別腹。甘いですが、どれも絶品！チョコレートスフレケーキは、バニラアイスと絡まってコクがあり、後を引きます。ヤードハウスのデザートは必須アイテムでしょう　ぜひオーダーしてみてください。