名古屋の味を提供する「つくね家」。自家製のお豆腐とキワヴェを使った炉端焼きで、ローカルに安定した人気を誇る和食レストランです。昔数回行ったのですが、しばらく行っておらず。先日久しぶりに行ってきました。つくね家は創作和食料理ではなく、日本の味をストレートに食べれるお店。創作もおいしいですが、日本の味をそのまま食べたい時におすすめのレストランです。ローカルだけでなく、日本の芸能人もよくお忍びで来るんです。
まずこちらが「手羽先唐揚げチキン」。甘辛に揚げたチキンは大変香ばしく、中まで味がしっかり染み込み、食べれば食べるほど味が出て来る一品。
こちらは、「スティングレイ」の炉端焼き。名前を聞くと「え？」と思うかもしれませんが、一口食べるとイカを焼いたような食感。噛み込んで行くと甘さが出てきます。食べずらくなく、柔らかいです。
つくねはこのお店のご自慢の一品。とくにおすすめはこの「ゆずつくね」。つくねの上にゆずがきれいに乗っており、食べる時にゆずの香りと味を一緒に楽しめるつくねです。
こちらは食事の最後にオーダーしたラーメン。一見普通のラーメンに見えます。麺だけのシンプルなラーメンですが、実はこの中央にある味噌が大変コクがあり、スープを最後まで飲み干してしまうことになります。最初は普通に食べていましたが、麺をすべて食べた後、どうもこの味噌（多少ひき肉が入っている）に後を引かれ、結局最後までスープを飲んでしまいました。さすが、味噌で有名な名古屋です。この味噌には不思議な魅力があります。
まだ他にもおすすめの料理があります。下のギャラリーからご覧ください。
つくね家
場所：1442 University Ave. Honolulu, HI（ハワイ大学のそば）
電話：(808)943-0390
営業時間：日〜木曜日は5PM~0AM, 金・土曜日は5PM~1AM
