ハワイの歴史や文化に関する本、フラ用品などを売るワードウェアハウスのお店「ナ・メア・ハワイ」の中に、アフタヌーンティーのお店「ザ・モナーク・ティールーム」がオープンしました。ハワイがアメリカになる前、ハワイ王朝はイギリスと交流がありました。フラを復活させ、メリーモナークで知られるハワイ王朝のカラカウア王は、英国の伝統、特にアフタヌーンティーを好んだと言われています。
オーナーはイギリス出身のリザ＆シャケル・ユニスご夫妻。奥様のリザさんはティーマスターの資格を取得。その後、世界各国のティーブレンダーに会い、プレミアム＆ラグジュアリーティーの仕入れ先を見つけます。
ザ・モナーク・ティールームではティーをオーダーする前に、まずはサンプルで香りの確認ができます。香りと味わいもそれぞれ異なり、辛さ、スモーキー、フルーティーなどバラエティ豊富。種類は紅茶、ウーロン茶、緑茶、ホワイトティー、ハーブティー、ルイボスティー、フルーツティー、プーアールティー25種類以上を用意しています。
こちらがアフタヌーンティーで出されるお菓子・軽食のサンプル。2人分です($36)。ティースタンドにはリリコイ・チキン・コリアンダーサンドイッチ、アスパラガスとゴートチーズのタルトレット、ベーコンマフィンのクリームとハワイアンペッパージェリー添え、サーモン＆ノースショア・シービーンクラッカー、クミン・チキントスサラダ、焼きたてレモンスコーン（デヴォンクリーム・タヒチアンライムカードとカラカラ・マーマレード/ラスベリージャム添え）、そしてマカロンやカップケーキなどのアフタヌーンティーケーキが並べられます。
これらのお菓子類を用意するのは、奥様のリザさん。イギリスの伝統を保ちながら、ハワイ地産の果物を使ったジャムや、ローカル野菜のサラダなどを添え、両者をうまく融合させています。
アフタヌーンティーサービスは予約が必要です。あらかじめ電話(808-330-8853)またはEメール(themonarchtearoom@gmail.com)で予約を入れてください。また、ベジタリアン、グルテンフリーなどの食事をしている人向けの軽食も用意可能。その場合は、48時間前までに予約を入れてください。
さて、明日の21日（土）が正式なグランドオープンとなります。グランドオープニングイベントは10AM~3PMまで。スラックキーギターやハワイアンミュージックシンガーによるライブエンターテインメント、ティーサンプリングが行われます。当日アフタヌーンティーを予約すると、15％オフとなりますので是非足を運んでみてくださいね。
ザ・モナーク・ティールーム
場所：1050 Ala Moana Blvd, Ste 1000, Honolulu, HI 96814
電話：(808)330-8853
営業時間：月〜日曜日の10AM~6PM, アフタヌーンティーサービスは12PM~4PM（要予約）
公式サイト：https://hemonarchtearoom.com/
