先日Keeaumoku St.にある中華レストラン「パンダ・キュイジーヌ」にて、知人の娘さんの大学卒業を祝うランチパーティーが行われました。パンダでは、飲茶を初め、おいしい北京スタイルの中華料理を楽しめます。
今回は、”元祖セレブリティシェフ”といも言うべき中華の料理人「タイタス・チャン」シェフも同席。シェフがその場で料理を作り、私たちに食べさせてくれました。70年代のハワイのテレビで料理番組を持っていた方で、地元では大変有名。その方の作った料理を食べられるのは、大変貴重なことです。
チャン・シェフの作った料理の1つがこちら。周りのクラゲはコリコリとした食感。中央のチャーシューがこれまた病み付きになるほどおいしい♪
それからは、レストランでオーターしたものが運ばれてきました。我々は飲茶程度ものかと思いきや、なんとフルコースでどんどん普通の料理が運ばれて来るではないですか
「ハニーウォールナッツ＆シュリンプ」は甘め。エビの外側がクリスピー、またウォールナットもクランチーで美味しく頂きました。
かなり食べて、最後に出て来たのが「北京ダックのバウ」。すでにお腹がいっぱいなのですが、これを食べずに中華は終われないと言われ頂きました。北京ダックの皮がクリスピーで香ばしくて美味しかったです。
まだたくさんの料理を食べましたので、下のギャラリーからご覧ください。
パンダ・キュイジーヌは土曜日や日曜日の朝の飲茶、そしてファミリーや友達グループでの食事にぴったり。量も多めで、値段もわりとリーズナブル。
パンダ・キュイジーヌ
場所：641 Keeaumoku St. Honolulu, HI（ウォールマート前）
電話：(808)947-1688
営業時間：毎日10AM~1AM
公式サイト：https://pandacuisinehi.com
