今日はハワイ初のお店が日本にオープンする情報です。
創業39年を迎えるワイキキの本格ステーキハウス“ハイズ・ステーキハウス”の日本初の姉妹店となる「GLION STEAK HOUSE（ジーライオン・ステーキハウス）」が2015年春、大阪にオープンします。
歴史ある大阪築港赤レンガ倉庫を改装したクラシックカー・ミュージアムの一角に誕生する姉妹店は、ヨーロッパのアンティーク家具とマホガニーを使用した重厚で高級感あふれるインテリアで、一歩足を踏み入れると赤煉瓦の外観からは想像もつかない異空間が広がっています。全100席のレストランには、39年の歴史があるハイズの書斎を再現したスタディとバー、豪華シャンデリアのVIPルーム2部屋もあります。
GLION STEAK HOUSEでは、コナラ（小楢）、クヌギ（櫟）、カシ（樫）、アベマキ（棈）を使用し、シンプルでありながら素材を活かした究極の調理法「熾火焼（おきびやき）」で、サーロイン、フィレ、リブアイ、Tボーンステーキなど、熟成させた最高級のUSDAプライムビーフを、ハイズと同様の特製ブロイラーで目の前で焼き上げます。オマール海老やキングクラブなどの新鮮なシーフードも充実しているほか、テーブルサイドでサーブされるサラダやフランベデザートは、創業当時より変わらないハイズのレシピとパフォーマンスを継承しています。
グラン・ヴァンといった世界の高級ワインのほか、カリフォルニアワインを中心に厳選されたワインは100種類以上のセレクションが揃います。ハワイの誇る老舗ステーキハウスならではの伝統と風格が漂う店内で、タキシードに身を包んだウェイターによる一流のサービスと本格アメリカンステーキの味をお楽しみください。
GLION STEAK HOUSE （ジーライオン・ステーキハウス)
場所： 大阪府大阪市港区海岸通2-6-39 (ジーライオン・ミュージアム内)
電話：06-6573-3100
営業時間：5:30PM-10:30PM（最終入店9PM）毎週水曜日は定休日（祝日の場合は翌日が定休日）
公式サイト：www.glionsteak.jp/
アクセス：＜電車＞大阪港駅（大阪市営地下鉄中央線）
④番または⑥番改札出口から南へ徒歩5分（約500m）
＜お車＞阪神高速4号湾岸線／阪神高速5号湾岸線／阪神高速16号大阪港線
天保山出入口から3分（約900m）
ドレスコード：スマートカジュアル（男性は襟付きのシャツ着用、サンダル、ショートパンツでのご来店はご遠慮頂いております。）
駐車場 無料
上記は1月20日時点の情報で、内容は変更になる場合があります。最新情報はウェブサイトでご確認ください。
