グルメ和食

待望の「ゴールデンポークとんこつラーメンバー」が間もなくオープン!

ここ数年、日本のラーメン屋さんが続々と進出してきていますが、またもう一つ、日本のラーメン屋さんがオープンします! 日本で21店舗ものイタリアンレストラン、居酒屋、九州料理専門店を展開する「一家ダイニングプロジェクト」がオープンするのは、「ゴールデンポークとんこつラーメンバー」。一家ダイニングプロジェクトにとってハワイ進出、そしてラーメン屋をオープンするのも今回が初めてです。 この会社を代表するのはまだ30代の敏腕社長、武長 太郎さん。「ローカルの人たちに、本当の日本のラーメンバーを体験してもらいたい」と語ります。

ゴールデンポークとんこつラーメンバー
中央が「武長 太郎」社長

ゴールデンポークのエグゼクティブシェフはMasahiro Endo氏。父親が寿司職人であったため、小さい頃から寿司作りを目で見て学び、料理人としての道を選択。一家ダイニングプロジェクトに入ってからも修行を続け、その後ラーメンの道に入ります。彼の作るラーメンは、麺、スープとともに大変バランスが取れています。特にスープは味深く、出汁がきいており、スープの最後一滴まで飲み干したいぐらいです。

ゴールデンポークではEndo氏の指示のもと、とんこつラーメンとつけ麺を3種類ずつ、さらに居酒屋スタイルの料理も用意。今までのハワイのラーメン屋とは一味違うのが特徴。また日本酒の種類も豊富に用意しています。

さらに、内装にも凝っています。青いタイルで富士山の形を作ったり、のれんには風と雷の文字が書かれていたり、天井には青海波、そしてダイニングスペースには金屏風と、日本の伝統をモダンな形で表現しています。

ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ダイニングスペースには金屏風

グランドオープニングは3月29日(日)。ソフトオープニングは明日の25日(水)の予定です。ソフトオープニング時にはフルメニューでないかもしれませんが、ラーメンとつけ麺は味わえます

ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー
ゴールデンポークとんこつラーメンバー

ゴールデンポークとんこつラーメンバー
場所:1279 South King St. Unit 4, Honolulu, HI(マキキ)
電話:(808)888-5358
営業時間:毎日11:30AM~11PM
公式サイト:www.ikkadining.co.jp

ゴールデンポークとんこつラーメンバー

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