昨年カパフルにポップアップストアとしてオープンしたエチオピア料理のお店が、チャイナタウンに「エチオピアン・ラブ」として正式にオープンしました。私が最初にエチピア料理を体験したのは、サンフランシスコに住んでいた時。学校の友達と一緒にたべに行ったのですが、もともとエスニック料理の大好きな私は、大変気に入ったことを覚えています。
店内は、片側がレンガ張りで程よい暗さ。デコールもエスニックなものが飾られています。さっそく料理をオーダーしました。こちらは、インド料理のサモサに似たような感じで、レンティル豆とグリーンオニオンが入って揚げたもの。少し辛めのソースにつけていただきます。
我々はメインとして、Tibsというお肉料理と、Wotというシチューまたはカレー状態のものをオーダー。ベジサンプラーを付けました。自家製のエチオピアンブレッドを手でちぎり、好きな料理を包んで食べます。パン自体に酸味があり、料理自体は辛くなく大変食べやすく仕上がっています。
ラム料理もあり。ただしラム
はやはりクセがあるので、日本人には好き嫌いがはっきり出るでしょう。私は個人的にラムは苦手です
エチオピアン料理はベジタリアン・ベーガンの方にもぴったり。お豆や野菜をたくさん使っています。
料理は問題なく美味しいですが、料理が出てくるまでに時間がかかります。これは、1つの皿にすべてを盛り付けるため、全部が出来てから運んでくるからです。ですので、最初にアペタイザーを1つ頼んで腹ごしらえをしておいたほうがいいでしょう。
エチオピアン・ラブ
場所：1112 Smith St, Honolulu, HI（チャイナタウン）
電話：(808) 725-7197
営業時間：月〜木曜日は11AM~9:30PM, 金・土曜日は11AM~10PM, 日曜日はお休み
