昨年オープンした和食レストラン「どーね」(Do-ne)。九州料理を中心に、本格的な日本の料理を出してくれるお店という噂を聞いて、行ってきました。昔は和食より洋食が好きだった私ですが、現在は体に優しい食べ物の代表である和食を好んで食べるようになりました。
場所はドンキホーテの近くで今回はディナーで来店。お店はこじんまりとしており、外からお店がわかりにくく、最初どこにあるのかわからなかったほどです。ハワイにはフュージョン和食料理（創作料理）が結構ありますが、「どーね」は純粋な和食です。
一品料理と定食の両方を出しています。こちらは「出し巻き卵」($6.95) はふっくらと焼き上げた卵焼き。行く度に期待を裏切らず、安定した味付け。これは必ずオーダーしていただきたい一品です。
こちらは「博多がめ煮」($5.50)。筑前煮というところでしょうか。味付けは薄味で、野菜はほどよい硬さ。一瞬、日本にいるのかという錯覚に陥りました。母が作ってくれた筑前煮を思い出しました。
「チキン南蛮」。こちらは定食でたのんだため、別にご飯、味噌汁、3種類のサイド、サラダ、漬け物が付いて来て$12.50。かなりの量のチキン南蛮を、たっぷりとかかったタルタルソースでいただきます。
おもしろかったのがこちらの一品。”本日のスペシャル料理”ということでオーダーしましたが、チーズのまろやかさと塩辛が合いますね〜。たしかに”チーズイカ”ありますもんね
煮物など、全体的に優しい味付け。ローカルはもちろん、旅行中の疲れから純粋な和食が食べたくなったら、ぜひここをお勧めします。味も全体的に安定しており、当たり外れがあまりありません。（注：値段はすべて2014年4月現在）
レストラン「どーね」
場所：1614 Kalakaua Ave. Honolulu, HI
電話：(808)626-5782
営業時間：月曜日はディナーのみで5:30PM-11PM, 火〜土曜日はランチは11AM~2:30PM, ディナーは5:30PM-11PM
