ライス・フェスト

9月1日（日）に、お米のイベント「ライス・フェスト」がワードセンターズで行われます。早いもので、今年で第4回目となるこのイベントは、ハワイにおけるお米のあり方、ハワイの人たちとってお米とは、ということを認識できるイベントになっています。

お米はハワイでは主食となっており、米生産はハワイに中国系移民が来たことにより1860年代ごろから始まりました。当時ワイキキはタロ畑と米の田んぼでいっぱいでした。しかしその後日本人移民が来てからは、生産量が減少。それは、中国系の人たちが食べていた長粒米より、カリフォルニアで作る短粒米のほうを好んだからです。そこからは、カリフォルニアからの輸入が開始し、最終的にはハワイでの手動生産が、カリフォルニアの機械生産技術に追いつかなくなりました。

これが、ハワイにおけるお米の歴史です。

イベントの内容ですが、ハワイアンミュージック、ウクレレなどのライブエンターテインメント、お米を使った料理などをいろいろ紹介。フードブースでいっぱい食べましょう！また、スパむすび大食い競争や、世界最大のすぱむすびギネスブックに挑戦、そして先日フィーチャーしました「シェフ・マブロ」など有名シェフによるクッキング・デモンストレーションなどもあります。

(Photo by Photolulu)

ライス・フェスト
場所：ワードセンターズ
日時：9月1日（日）12PM~5PM
入場料は無料