イベントグルメ

「グレートシェフ・ファイトハンガー」イベントに潜入!

先週ハワイフードバンクにて、ファンドレージング(資金集め)イベントの「グレートシェフ・ファイトハンガー」を取材してきました。25軒以上ものお店が参加し、それぞれのシェフが作った料理を食べ歩くというもの。ここで集められた資金は、お腹を空かせてる人々、家庭の役に立てます。

ハワイフードバンクは、定的的に寄付を募っています。例えば、あるイベントで、家にある缶詰食品を持ってきて寄付するというもので、ここで集められた缶詰はハワイフードバンクに渡り、恵まれない人たちに渡される、といったことなど。私も何度か缶詰を寄付しました。

今回のイベントではかなりの量を食べてきました。ショートリブやストリップロインなど、結構お肉料理が多かったのが特徴。しかしそれほど脂っこくないので、次から次へと食べれていまいます

こちらは、ロイズ・ハワイカイより「ビッグアイランド・アヒタルタル」。アヒの柔らかさと、パインナッツのカリカリ感がアイオリソースと絡み、なんとも美味しい1品。

https://instagram.com/p/0hHQlOlQGI/

 

こちらは、ココヘッドカフェを経営するリアン・ウォンの作品。細麺にパルメザンが乗ってるのですが、さっぱりとしており、お肉をたくさん食べ後のお口直しになりました。

グレートシェフ・ファイトハンガー
ココヘッドカフェの「ノースショア中華麺、トマト出汁、パルメザン、ネギ」

 

料理はほとんどすべて食べてみました。下のギャラリーに写真を載せていますので、ぜひご覧ください

スライドショーには JavaScript が必要です。

 

ハワイフードバンク
場所:2611 Kilihau St. – Honolulu, HI(マプナプナ)
電話:(808)836-3600
公式サイト:www.hawaiifoodbank.org/

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